如何做好吃的煎雞蛋

General 更新 2024年11月22日

  鮮的雞蛋外表要粗糙無光澤,仔細看還有好多的小細孔,拿起來晃一晃,好像裡面沒有東西滾來滾去的感覺,就像是實心的一樣。你喜歡自己動手做煎雞蛋?你知道如何做出可口好吃的煎雞蛋嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的煎雞蛋要如何做?

  煎雞蛋好吃做法一

  煎雞蛋材料

  蛋2只

  黃瓜1條

  辣椒1只***這種辣椒很辣哦,不想多放***

  水發木耳約半碗。

  煎雞蛋做法

  一、木耳水發好,洗淨切成絲,黃瓜颳去囊切薄片,辣椒去囊切絲,雞蛋打散,加少1/6茶匙鹽和少許胡椒麵,用叉子打均勻;

  二、起鍋加幾滴油,放木耳,炒幹水,灑少許胡椒麵,點入精鹽,稍炒下,放在蛋液中;

  三、再倒入黃瓜和辣椒絲下鍋,炒好後也放入蛋液中***不要放鹽,放鹽會出水***;

  四、然後把蛋液攪拌均勻;

  五、另起平底鍋,放2湯匙左右菜油,倒入蛋液,儘量把蛋液和裡面的材料鋪均勻,慢火煎;

  六、煎好一面後用寬點的鏟子整塊翻過來煎,煎至金黃色,起鍋,切塊,

  煎雞蛋好吃做法二

  煎雞蛋材料

  原料:

  菠菜 雞蛋 醃製的肉

  煎雞蛋做法

  1***將菠菜洗淨後切碎,用沸水稍燙一下,撈出,瀝開水分。將雞蛋加

  雞精粉及香油在碗中打散。

  2***炒鍋置旺火上,將油燒熱,把肉末煎熟。

  3***肉餅煎熟後壓碎,倒入蛋液,然後晃動一下鍋子,鋪勻。

  4***看到蛋餅稍微有點凝結,將菠菜末撒在蛋餅上。

  5***小火烙至邊緣翹起時,迅速翻面再烙一下即可。

  煎雞蛋好吃做法三

  煎雞蛋材料

  吐司方包3塊,雞蛋3個,黃油一小塊,鹽適量

  煎雞蛋做法

  1.在案板上鋪上保鮮膜,把一片吐司放在保鮮膜上面

  2.用圓形的餅乾模在吐司中間摳出一個圓洞來

  3.用水果挖球器沿著圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來

  4.依次把三片吐司都摳好,使吐司中間出現一個花朵的形狀

  5.平底鍋小火加熱,把黃油分成3份,每次融化1份

  6.黃油融化後,放進一片吐司,煎至金黃後翻面

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  8.一、兩塊吐司煎蛋,加上一杯牛奶或豆漿,再來點水果,這個早餐***或下午茶***也蠻不錯了吧

  煎雞蛋好吃做法四

  煎雞蛋材料

  雞蛋1個,番茄1個,冰塊,食鹽少許,白胡椒粉少許,生抽1/2茶匙,山西老陳醋1/4茶匙,香油幾滴,香菜,食用油

  煎雞蛋做法

  1.【微波煎雞蛋的方法】:準備一個乾淨無水的空盤,在盤底刷一層食用油

  2.雞蛋1個用清水沖洗一下,磕入盤子中

  3.用叉子或者是牙籤在蛋黃表面扎幾下

  4.盤子上覆蓋一層保鮮膜

  5.放入微波爐中,高火加熱45秒鐘

  6.取出盤子,撕掉保鮮膜,用鏟子在雞蛋邊緣與盤子接觸的地方劃一圈,使雞蛋與盤子底部分離

  7.【擺盤過程】:番茄洗淨,用開水燙一下,切成片狀,擺放在盤中

  8.凍好的冰塊放在番茄間的空隙處

  9.煎好的雞蛋擺在冰塊上面

  10.香菜洗淨,切成香菜末,放在在雞蛋上面

  11.取一個空碗,食鹽少許、白胡椒粉少許、生抽1/2茶匙、山西老陳醋1/4茶匙、香油幾滴放在碗中,調成味汁

  12.用勺子把味汁淋在雞蛋表面即可


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