寶寶可不可以吃板栗和好吃做法

　　板栗是我們經常吃的食物，吃起來的味道很甜美，而且感覺很有點糯糯的感覺，但是畢竟是寶寶吃，還是要慎重一些的。今天小編給大家整理了寶寶可不可以吃板栗知識，希望對大家有所幫助。

　　寶寶能不能吃板栗

　　寶寶可以適量吃板栗。

　　板栗的營養價值猶如優質蛋白，寶寶吃了可以補充營養元素，提高免疫力，增強寶寶的抵抗力，還有助於寶寶的腦部和神經系統的健康發育。

　　雖說板栗可以補充鈣質，有助於寶寶的骨骼健康成長。但是由於寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗後，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。

　　另外寶寶的咽喉發育未全，板栗的體積相對於寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶餵食板栗的時候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等症狀，則可適當食用板栗。因為板栗含有豐富的核黃素，有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。

　　寶寶吃板栗的好吃做法

　　肉末板栗油菜粥

　　原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。

　　做法：

　　1、將大米洗淨後浸泡半小時。

　　2、將瘦豬肉切末，焯水。

　　3、將板栗洗淨，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。

　　4、油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。

　　5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。

　　功效：板栗含有核黃素，常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因為粥裡不放鹽，板栗的甜味可以增進寶寶的食慾，還可幫助寶寶開胃消化。

　　栗子粥

　　原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。

　　做法：

　　1、將栗子洗淨，剝去外皮和內皮，然後切碎。

　　2、鍋中加水，開火然後放入栗子煮熟。

　　3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。

　　功效：此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營養素，可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。

　　注意：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

　　生板栗的儲存方法

　　1、冷藏法

　　板栗冷庫貯藏板栗時,首先要做好庫房的貯前準備工作。主要是庫房的消毒和預冷。在入貯前10～15天用薰硫法對庫房進行消毒,每平方米用10～20克硫磺,點燃後密封24小時。新庫可不消毒,但果箱等包裝材料應進行消毒處理,噴500倍液多菌靈殺菌劑。然後對庫房進行預冷,即在入貯前7～10天開啟製冷機,每天開機6～8個小時,3～5天即可使冷庫溫度穩定在0℃左右。但一定要注意,必須在開機前3～5天對整個製冷裝置進行檢修,以保證機組正常運轉。

　　庫房準備好以後,即可將經過發汗散熱、殺菌、殺蟲等預處理的慄果包裝和入庫貯藏。板栗的冷藏包裝一般採用內外兩層包裝,內包裝用無毒聚氯乙烯塑料袋,袋厚0.03毫米左右,規格可根據外包裝容器的大小而定。一般有大袋、小袋兩種。大袋為70釐米×90釐米,裝果20～25千克,小袋為60釐米×70釐米,裝果15千克。大袋要事先用針刺上數個小孔,以利通溼透氣。外包裝一般用紙箱或木箱,將慄果裝箱後,即可入庫堆碼貯藏。果箱在庫內堆放不要太高,垛與牆之間,垛與垛之間和包裝箱之間要留出一定的空隙,以利通風降溫。

　　2、沙埋法

　　選太陽晒不到且陰涼通風的地方,地面鋪一層20cm的溼河沙***沙以手握成團,鬆手即散且不滴水為宜***,撿除蟲害慄、腐爛慄,除去漂浮慄後,堆於沙上,厚度為10~15cm,上蓋溼沙10cm,這樣一層慄果一層溼沙,堆至60cm高為止,上蓋草,以保持沙的溼潤。每隔7~10天翻動檢查1次,挑出腐爛果和蟲果後,仍按上述方法堆放。

　　第2階段是越冬貯藏。在霜降前後,經預貯藏的板栗,已過危險期,進入穩定貯藏期。採用窖***溝***藏。方法:選地勢較高、排水良好的地方挖窖或溝,深80cm、寬40~60cm,長根據需要而定。窖***溝***底鋪潔淨溼沙15cm,慄果與溼沙之比為1∶3~4,混勻,攤放於窖內,厚度為40~50cm,上蓋15cm厚的溼沙,並在窖內每隔40~50cm豎放直徑為15cm粗、下至窖底、上通窖頂的秸稈把,以利於通氣。上蓋土10~15cm,再加蓋柴草封窖,驚蟄前後開窖。採用這種方法,窖溫保持在0~4℃,貯藏的慄果新鮮飽滿,風味正常,自然損耗小。開窖後溫度達8℃時,慄果開始發芽,應根據需要種用或及時轉貯。

　　3、其他方法

　　用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層溼沙***這裡要注意溼沙不能粘手***,然後將溼沙與板栗以2:1的比例混合,在據木桶口6釐米的位置繼續鋪溼沙,然後放在陰涼乾燥的地方儲存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。

　　塑料袋儲存。用40%-50%的溼鋸木屑填充在袋子內,塑料袋口無需密封,常溫下可儲存3個月。或者是用60%的溼鋸木屑填充,這時候需要密封,並且要儲存在8-10攝氏度的環境下,可儲存至第二年1月份。

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