海蔘的功效及做法大全

　　海蔘可以改善血管硬化和冠心病的症狀，具有降低血壓、補腎益精的功效，那麼你知道海蔘怎麼煲湯嗎?海蔘有什麼功效?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　海蔘的功效

　　1、促進發育增強免疫力

　　賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。

　　2、美容養顏

　　消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防面板衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,推遲更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。

　　4、抑制癌細胞生長

　　有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。

　　5、降三高

　　調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善

　　6、加速傷口癒合

　　手術後刀口癒合加快,體力和精力能迅速恢復。

　　海蔘的做法

　　海蔘燉排骨湯的做法

　　主料:排骨500克,水法海蔘4只,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

　　1、先將水發海蔘發泡好後清洗乾淨,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗乾淨切成片狀。

　　2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻,醃製2個小時左右。

　　3、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。

　　4、在砂鍋中加入足夠量的清水後,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。

　　5、煮沸後將海蔘放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。

　　海蔘湯的做法

　　1、拉缸鹽海蔘一隻,這個是我剛從冰箱裡拿出來的,在冷凍之前都已經洗乾淨,如果你買的拉缸鹽沒有洗淨就放入了冰箱,那拿出來之前一定要用水泡一下,洗洗。

　　2、鍋內放入蔥花,水適量。

　　3、海蔘切片,凍的很硬哦,要使勁。

　　4、把切成片的海蔘放入正在煮著的水中。

　　5、鍋開後打進一個雞蛋,再開就行了,加點鹽調味。

　　6、放入切好的香菜絲,像這個開著的程度就可以了。