墨魚仔炒韭菜美味又健康的做法

　　墨魚仔炒韭菜是一道很美味的家常菜，墨魚仔不但味道鮮美，而且養血滋陰，祛淤止痛，而且還可以美容的，這道菜男女老少吃了都是很有好處的。以下是小編推薦的墨魚仔炒韭菜做法，歡迎閱讀!

　　製作墨魚仔炒韭菜的食材

　　美味墨魚仔炒韭菜的步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.韭菜洗淨，切小段。

　　3.墨魚洗乾淨，去掉內臟和墨囊，頭和身子都切成小塊

　　4.把姜切絲備用。

　　5.鍋中注入水，燒開水，下入墨魚仔焯水，瀝乾水分。

　　6.另起鍋，注入油，爆香薑絲。

　　7.下入瀝乾水分的墨魚仔翻炒均勻。

　　8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均勻。

　　9.下入韭菜快速翻炒均勻。

　　韭菜的藥用價值

　　治尿頻：取新鮮韭菜50克，洗乾淨切段。先用粳米煮粥，粥煮好以後放入韭菜、熟油、精鹽、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次溫熱服食，有溫補腎陽、固精止遺的功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。

　　治陽虛易汗：韭菜根60克，水煎服。

　　跌打損傷，疲血腫痛，或外傷出血不止：韭菜或根，搗爛敷傷處，能消疲止痛、止血。

　　跌打骨折：韭菜15克，蔥白、生薑各9克，白胡椒10粒，紅糖30克，黃桅子5枚，麵粉60克，共搗爛攤成餅狀，敷傷處包紮之。

　　腎虧夢遺滑精，腰痠，小便頻數，小兒尿床，婦女腰痠帶多：韭菜子炒熟，桑螵蛸、龍骨等分研末，水泛為丸，如小豆大，食後每服3~6克，一日2次。

　　益精壯陽：

　　①菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克***研細末***，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜***洗淨切斷***或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。

　　②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只***去殼***，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。對於腎虛腰膝痠痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽痿，遺精等症有良好輔助治療功效。

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