炒年糕的不同可口做法

　　對很多人來說，年糕是一種非常美味又容易飽腹的食物，因此在懶得做飯的時候，做上一碗年糕也是非常不錯的選擇，但是年糕要怎麼做才好吃呢，這也是有學問的。你喜歡自己動手做炒年糕?你知道如何做出可口好吃的炒年糕嗎?現在小編為你介紹。

　　1

　　材料

　　年糕350克，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許

　　做法

　　1.年糕切成條狀，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。

　　2.鍋內放少量油加入胡蘿蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香

　　3.加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉

　　4.放入年糕中火煮至年糕軟糯

　　5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋

　　2

　　材料

　　年糕適量，甜辣醬4大勺，洋蔥大半個，大蒜4瓣

　　做法

　　1.鍋內放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香

　　2.放入1杯水，煮開

　　3.放入甜辣醬煮開

　　4.放入年糕煮開，大火收一下汁

　　5.裝盤開吃。

　　3

　　材料

　　手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水適量

　　做法

　　1.年糕用熱水泡一個小時左右。也可以用水煮開哦

　　2.鍋中放油，油熱後放入辣白菜翻炒均勻

　　3.放入年糕，翻炒均勻，小心不要弄碎

　　4.加適量水，剛沒過年糕即可。大火煮開後，中小火加熱

　　5.翻炒均勻，最後大火收汁即可

　　4

　　材料

　　年糕***我選的是長條的火鍋年糕***，泡菜***自己做的韓國泡菜***，魚餅***沒有也沒關係，我沒放***，洋蔥，胡蘿蔔，大蔥，韓式辣椒醬，魚露

　　做法

　　1、洋蔥、胡蘿蔔、泡菜切塊，大蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿蔔用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，將泡菜一起放入鍋中。

　　3、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬***想吃辣的朋友可以多加點，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖***，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的。

　　4、繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止。

　　5、最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!