香煎土豆餅的做法

　　土豆含有豐富的維生素C、B1和膳食纖維 有炒、燉、炸、熘、熗等多種做法 土豆既可以做成菜餚，又能作為主食 這道土豆餅口感酥脆。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

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　　材料

　　原料：土豆，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，韭菜，米飯

　　配料：澱粉，鹽，雞精

　　做法

　　1：將土豆、胡蘿蔔切絲，火腿腸、韭菜切末

　　2：將切好的所有材料放小盆中

　　加雞蛋、澱粉、鹽、雞精混合拌勻，調成土豆麵糊

　　3：鍋內熱油，倒入適量調好的麵糊

　　用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固

　　4：翻個面後以中小火繼續煎，煎至雙面呈金黃色即可

　　2

　　材料

　　土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉***根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉***，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

　　2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

　　香煎韭菜土豆餅的做法

　　材料

　　土豆兩個，雞蛋兩個，綠蔥兩根，韭菜小把，麵粉，鹽，水，油

　　做法

　　1.生土豆用刨絲的，放到水裡洗下，瀝乾水分

　　2.切蔥絲，韭菜絲，分別用兩個碗裝

　　3.分別放入土豆絲，加雞蛋拌勻，這樣就有蔥花土豆餅和韭菜土豆餅兩種口味了

　　4.加適量麵粉，水，拌勻，直至都成麵糊狀，兩個碗操作都一樣，然後加少許鹽

　　5.平底不粘鍋加少量油，小火，用筷子夾一撮放入，稍微整形，煎的時候不用移動餅，稍微定型再翻面，直至兩面金黃，出鍋