蘋果好吃的烹飪方法有哪些

　　“一日一蘋果，醫生遠離我”的說法相信許多朋友都知道，今天，小編為大家整理了好吃的蘋果做法，希望大家喜歡!

　　香烤紅茶蘋果的做法

　　材料

　　主料：蘋果2-3個，核桃***切細***，葡萄乾或者蜜餞若干，糖霜

　　紅茶醬汁材料：英國紅茶10克***帶包裝1袋***，熱水120ml，果糖60ml

　　做法

　　1、蘋果挖去心，填入多多切碎的核桃和泡過水的葡萄乾。我用的是現成的切碎的核桃，蜜餞。

　　2、放入預熱350F的烤箱烤45分鐘。

　　3、此時做紅茶醬汁：紅茶10袋裝的一小袋，加6-8o開水煮3分鐘，乘熱加入60ml果糖，做成紅茶醬汁。

　　4、步驟***2***烤好後，淋上紅茶醬汁，撒上糖霜裝飾即可。

　　夾沙蘋果的做法

　　材料

　　蘋果1個，雞蛋清2個，澱粉一勺，麵粉一勺，豆沙餡適量，白糖適量

　　做法

　　1、蘋果洗淨去皮，挖去果核，切成厚約0.3CM的片

　　2、蘋果片兩片一組，將豆沙塗在其中一片上，然後把另一片蓋在豆沙上面，輕輕壓緊

　　3、將夾好豆沙的蘋果塊沾上面粉

　　4、雞蛋清打散攪勻，放入一勺澱粉，拌勻成蛋液糊

　　5、油燒至溫熱，將蘋果沾滿蛋液，放入鍋中炸至金黃色即可，撈出控去多餘油分

　　6、吃的時候可撒些白糖***蘋果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就隨意了***

　　7、要趁熱吃，涼了就不好吃了

　　蘋果檸檬泡菜的做法

　　材料

　　青蘋果2個，檸檬1個，冷開水1杯，1.鹽1/2大匙，2.糖3大匙，白醋1/2大匙

　　做法

　　***1***將調味料***1***加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。

　　***2***將青蘋果洗淨瀝乾，每個切成16小塊，加入作法***1***的鹽水拌勻，醃漬約15分鐘後將鹽水濾除。

　　***3***將檸檬洗淨，切成0.3公分薄片備用。

　　***4***將作法***3***材料和調味料***2***一起拌勻，醃漬約半天，期間需翻動多次，待入味均勻後即可食用。

　　***5***盛入容器中加蓋冷藏，約可儲存7∼10天。

　　蘋果味冰皮月餅的做法

　　材料

　　冰皮材料：糯米粉45克，粘米粉30克，澄面20克，白砂糖15克，煉乳80克，玉米油20克，淸水80克，

　　蘋果醬餡材料：蘋果醬500克，澄面30克，粟粉20克，白砂糖80克

　　做法

　　冰皮月餅做法：

　　1、將砂糖***可加減，視乎個人口味***，煉乳、玉米油、清水攪拌均勻。

　　2、篩入糯米粉、粘米粉、澄面混合成光滑均勻的麵糊，靜置30分鐘。

　　3、隔水蒸25分鐘，中途用筷子攪拌一下，以免麵糊沉澱，蒸熟後晾涼。

　　4、將晾涼的麵糊用筷子攪至順滑，揉成麵糰。

　　5、用20克糯米粉放微波爐中火加熱1分半鐘***用作手粉***。

　　6、把冰皮分成30克一個，蘋果醬餡分成70克一個。

　　7、在手上拍點糕粉防粘，將冰皮用手壓扁，放上蘋果餡。

　　8、用冰皮包起來，直到把餡料包裹好，放在手粉裡滾一下。

　　9、放入模具裡，把模具朝下放在案板上。

　　10、用均等的力氣壓，不能太用力了，會出裙邊和裂開的。

　　11、然後提起，輕輕放到月餅盒子上慢慢推出，冰皮月餅做成了。

　　12、冷藏一晚就可食用了。

　　蘋果醬餡的做法：

　　1、將澄面、粟粉、白砂糖放入蘋果醬裡攪拌均勻，成為蘋果醬糊。

　　2、隔水蒸25分鐘，中途用筷子攪拌一下，蒸熟後晾涼。

　　3、則成蘋果醬餡了，分成70克一個的備用。