菠菜的家常做法步驟

　　菠菜是很常見的蔬菜之一，並且菠菜有著“營養模範生”之稱，而且菠菜也是很多的。下面要介紹的就是菠菜的家常做法，希望大家喜歡。

　　菠菜的家常做法：菠菜雞蛋湯

　　【菠菜雞蛋湯】食材準備

　　菠菜、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油、小香蔥

　　【菠菜雞蛋湯】製作步驟

　　1、菠菜清洗乾淨之後，放入開水鍋中焯熟之後，撈出過涼水攥幹。

　　2、將菠菜切成一公分左右的段。

　　3、湯鍋放入水，燒開之後，將菠菜倒入鍋中。

　　4、再次開之後轉小火淋入雞蛋液。

　　5、淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。

　　菠菜的家常做法：菠菜炒雞蛋

　　【菠菜炒雞蛋】食材準備

　　菠菜、雞蛋、蒜、鹽、油

　　【菠菜炒雞蛋】製作步驟

　　1、菠菜摘去根部，清洗乾淨切成大段。

　　2、蒜瓣去皮切成片，雞蛋打散備用。

　　3、炒鍋加入適量的油燒製7分熱的時候，將雞蛋倒入劃散後炒成蛋花。

　　4、鍋清洗乾淨，倒入適量的油加熱，將蒜片倒入爆香。

　　5、將菠菜梗倒入翻炒幾下，再將菠菜葉倒入炒勻。

　　6、最後倒入炒好的雞蛋，加鹽調味即可出鍋。

　　菠菜的家常做法：涼拌菠菜

　　【涼拌菠菜】食材準備

　　菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋

　　【涼拌菠菜】製作步驟

　　1、菠菜去除根部，用鹽水清洗乾淨後，切段備用。

　　2、鍋裡倒入清水燒開後，將菠菜倒入其中焯一下。

　　3、焯好之後，撈出菠菜，過涼水一遍，控幹水分。

　　4、將蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入菠菜中拌勻即可。