雪魚有什麼好吃烹飪方法

　　大家喜歡吃雪魚嗎?大家平時習慣怎樣烹飪雪魚呢?今天，小編就為大家介紹一下好吃的雪魚做法，希望大家喜歡!

　　香芝雪魚卷的做法

　　材料

　　鱈魚、芒果、馬蹄、瓜子仁、威化紙、麵包糠、 菜鬆、雞蛋、鹽、濃縮雞汁各適量

　　做法

　　1、將鱈魚、芒果、馬蹄切丁，加入壓碎的瓜子仁調成餡。

　　2、用威化紙將制好的餡料捲成型，拖調好的蛋糊，滾麵包糠備用。

　　3、油鍋上火，燒至四成熱時下入魚卷，炸至餡熟透，起鍋裝盤即成。

　　豉香雪魚的做法

　　材料

　　鱈魚，白蘭地，豆豉，李錦記豆豉香辣醬，李錦記蒸魚豉油，大蔥，胡椒粉，油，鹽，蒜

　　做法

　　1.鱈魚放微波爐解凍，洗乾淨，用鹽，白蘭地，胡椒粉醃製幾分鐘

　　2.把鱈魚放進微波爐，高火5分鐘

　　3.在此期間，切碎大蔥，蒜，燒熱炒鍋，放油，放大蒜和李錦記豆豉香辣醬，豆豉慢慢爆香，最後放大蔥和鹽，倒進蒸魚豉油燒開。

　　4.把做好的鱈魚拿出來，把鍋裡的醬汁澆到鱈魚上即可

　　蘆筍香煎雪魚的做法

　　材料

　　銀鱈魚1000克，蘆筍20根，胡蘿蔔2根，金瓜500克，濃湯500克，紅魚子醬150克，洋蔥、薑片、蛋清、生粉、胡椒、鹽、雞粉各適量

　　做法

　　1、銀鱈魚去皮、骨，改刀成長方形，加入洋蔥、薑片、胡椒、鹽、雞粉、醃製30分鐘後吸乾表面水分，加蛋清、生粉拌勻，入煎鍋煎至金黃色。

　　2、蘆筍、胡蘿蔔、用黃油炒製成熟，裝點在魚塊旁，澆入濃湯與金瓜汁即成。

　　雪魚的功效作用

　　1、用魚膠配合中藥，可治療消化性潰瘍，肺結核，風溼性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等

　　2、魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不育藥物，有“魚漂生精”、“補腎生精湯”、和“去濁生精湯”，據臨床觀察，對不育症治癒率達78%。

　　3、魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。

　　4、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞

　　5、能滋潤面板，使面板細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果。

　　6、能加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

　　7、由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力。

　　8、魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。

　　9、一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。

　　10、魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。