蝦油炸的好吃做法

　　蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養價值非常高。平時生活中你會做油炸蝦嗎?現在，小編來告訴你。

　　蝦油炸的做法【1】油炸河蝦

　　材料

　　河蝦500克、辣椒麵少許、花椒麵少許、鹽、熟芝麻

　　做法

　　1、河蝦清洗乾淨瀝乾水分。

　　2、鍋裡多放油，油溫七成熱時倒入河蝦，中小火炸，河蝦變成棕紅色即可，撈出瀝乾油。

　　3、鍋底少留油，再把河蝦倒入，少放鹽、辣椒麵、花椒麵、白芝麻翻炒哈即可，剷出裝盤就緒。

　　蝦油炸的做法【2】炸蝦

　　材料

　　蝦仁，蛋2個，生抽少許，酒少許，黑胡椒適量，麵粉

　　做法

　　1.把蝦仁弄乾淨，用少許生抽和酒醃一會兒!

　　2.把兩個蛋打勻，醃好的蝦放入攪拌好!

　　3.麵粉裡灑入適量黑胡椒!

　　4.攪拌好的蝦倒入麵粉，再攪拌，讓每隻蝦都能沾滿面粉!

　　5.鍋熱油，蝦入鍋炸至金黃，撈出即可!

　　小訣竅

　　那蝦非常好吃，我一邊炸的時候就一邊偷吃了幾個，香啊!在邊上擠一條芥茉，灑點日本醬油，是我喜歡的吃法!

　　蝦油炸的做法【3】油炸酥脆河蝦

　　材料

　　河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒

　　做法

　　1、河蝦擇洗乾淨，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻醃10分鐘左右。

　　2、鍋裡多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。

　　3、鍋裡油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸後撈出，灑上黑胡椒末即成。

　　小訣竅

　　炸過後再次用熱油復炸，河蝦表皮才可以更酥脆。

　　蝦油炸的做法【4】油炸小河蝦

　　菜譜簡介 河蝦的營養大家都知道，無需多說。油炸小河蝦關鍵是個“小”字，價格便宜，酥脆可口，做起來十分簡單，是個很好的方便食品，在家裡可以作為小吃，也可以作為下酒的小菜。

　　材料

　　河蝦250克，油、料酒、澱粉、鹽、雞精、五香粉、蔥薑蒜粉適量。

　　做法

　　1、小河蝦要買活蹦亂跳的，用水沖洗乾淨，撿去雜質。

　　2、容器裡放1小勺鹽、半勺雞精、半勺五香粉、半勺蔥薑蒜粉、1大勺澱粉、1大勺料酒拌勻。

　　3、河蝦放入容器和調料拌勻。

　　4、起鍋放150克油燒八分熱，放河蝦炸3-5分鐘，中間翻幾次即可。

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