桃仁的作用與價值

General 更新 2024年12月22日

  桃仁味苦甘而性平,能入心、肝、大腸,活血祛瘀作用甚廣,可用治瘀血阻滯各種敝症。下面是小編為大家精心挑選的,希望對大家有所幫助。

  桃仁的作用

  1、食療價值

  桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等,還含綠原酸、3-咖啡醯奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油。

  煎劑有抗炎作用,所含脂肪油有潤腸緩下作用,提取物有擴張血管作用。

  醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛,促進初產婦子宮收縮、止血等。

  2、營養成分

  富含脂肪,維持體溫和保護內臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

  富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。

  富含纖維素,富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。

  進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。

  桃仁的價值

  通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。

  調經:緩解痛經,或是經期腰痛。調理經期過長***短***或是月經過少***多***。

  止血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多,血崩的婦女。

  補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

  桃仁的食療方

  一、桃仁拌芹菜

  做法

  芹菜取嫩莖洗淨,入沸水鍋燙斷生,撈出用冷開水激涼瀝乾,加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

  此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。

  二、核桃仁炒春韭

  做法

  核桃仁用麻油炒香,韭菜洗淨切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調味後,放桃仁炒勻即成。

  此菜補腎,適合春季。

  桃仁的功效

  【處方】桃仁***一錢***甘草***一錢***芒硝***二錢***大黃***四錢***。

  【功能與主治】治傷寒蓄血,熱結膀胱,其人如狂,但小腹結血,下者愈。

  【用法與用量】上作一服,水二鍾,煎至一鍾,食前服。

  【摘錄】明.方賢著《奇效良方》。

  【來源】《重訂通俗傷寒論》。

  【組成】桃仁9克***勿研***五靈脂6克***包***生蒲黃4.5克鮮生地24克生川軍6克***酒洗***元明粉3克生甘草1.8克犀角汁4匙***衝***。

  【用法】水煎服。

  【主治】下焦瘀熱,熱結血室,譫語如狂,小腹串痛,帶下如注,腰痛如折。

  【來源】《瘟疫論》卷一。
 

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