美味的綠豆湯要如何做

　　綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。有清熱解毒、止渴消暑功效的綠豆湯受到很多人的青睞。你瞭解綠豆湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的綠豆湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下美味的綠豆湯做法。

　　美味的綠豆湯做法1

　　材料

　　綠豆，冬瓜***切片***，蓮子，冰糖

　　做法

　　1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加夠水，煮開後轉小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花。

　　2、將冬瓜片放入，繼續煮5分鐘。

　　3、調入少許冰糖即可。

　　美味的綠豆湯做法2

　　材料

　　綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.

　　做法

　　1. 綠豆洗淨放入電飯煲內，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。

　　2. 將電飯煲調到煮5分鐘開煮。

　　3. 煮開後保溫4個小時以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。

　　美味的綠豆湯做法3

　　材料

　　冬瓜200克，綠豆100克，鹽3克

　　做法

　　1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊;綠豆淘洗乾淨，備用。

　　2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

　　美味的綠豆湯做法4

　　材料

　　原料：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量

　　做法

　　綠豆性涼味甘，具有清熱、解毒、祛火的功效，也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。綠豆具有解毒功效，服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，神經衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。

　　做法：

　　1. 綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。

　　2. 雞蛋打入碗內。

　　3. 將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。

　　4. 泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內。

　　5. 加入600ml清水。

　　6. 將綠豆湯煮開鍋。

　　7. 開鍋後再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。綠色的湯最解暑，去火。

　　8. 取滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內。

　　9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

　　10. 加入適量白糖，依據自己口味新增，每日早晚各一次。

　　美味的綠豆湯做法5

　　材料

　　1.綠豆-300克

　　2.西米-適量

　　3.片糖-適量

　　做法

　　1.綠豆洗淨加水用小火煲45分鐘

　　2.西米洗淨加入煮滾的綠豆湯裡攪拌後熄火蓋上蓋子讓西米悶熟

　　3.加入適量的片糖後即可享用