蒜蓉菠菜美味又健康的做法圖解

General 更新 2024年11月22日

  常吃菠菜,不僅能幫助身體補充所需的鐵元素,還能強身健體,有增強肌肉的效果。菠菜的做法多種多樣,蒜蓉菠菜是最常見的做法,製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的蒜蓉菠菜做法,歡迎閱讀!

  製作蒜蓉菠菜的食材

  美味蒜蓉菠菜的步驟

  1.菠菜洗淨切成段

  2.蒜切成蒜末

  3.鍋內放油,放入少量蒜末炒香

  4.放入菠菜翻炒

  5.一直到菠菜被炒軟,調入鹽和雞精

  6.關火,放入剩餘的蒜蓉翻炒均勻即可

  蒜蓉菠菜的營養價值

  1、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

  2、菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;

  3、菠菜含有一種十分重要的維生素——葉酸,孕婦多吃菠菜有利於胎兒大腦神經的發育,防止畸胎。

  4、菠菜含有豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。

  菠菜的選購方法

  1、選購菠菜時,看其是否色澤濃綠,根部是否為紅色,這樣的菠菜較好。

  2、選擇較嫩的菠菜,表現為莖葉不老、無抽苔開花等,不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。

  3、若發現菠菜葉子出現區域性暗黃、變色等現象,不要選購。

  4、選購葉子厚度較大的菠菜,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好,適合購買。

  5、選擇葉子較大的菠菜,其葉面較寬,葉柄較短為最好。

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