西洋參的功效是什麼
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。下面是小編為大家精心挑選的西洋參的功效,希望對大家有所幫助。
西洋參的功效
1、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
2、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
4、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
西洋參的簡介
藥材名:西洋參
拼音:Xī Yánɡ Shēn
別名:花旗參、洋蔘、西洋人蔘、西參、廣東人蔘
來源:本品為五加科植物西洋參的乾燥根。均系栽培品,選取生長3~6年的根,秋季採挖,除去分枝、須尾,洗淨,晒乾或低溫乾燥。
性狀:主根呈圓柱形、紡錘形或圓錐形,表面淺黃色或黃白色,可見橫向環紋及線狀皮孔,並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。色澤油光,質地飽滿而結實,斷切面乾淨,呈現較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無毛。根肉質,紡錘形,有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形,長約25cm,有縱條紋,或略具稜。
化學成分:根莖含人蔘皁甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人蔘皁甙F11,尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸;又含揮發油、樹脂等。
性味:味甘,微苦,性涼。
歸經:歸心、肺、腎經。
貯藏:置陰涼乾燥處,密閉,防蛀。
西洋參的食用方法
1、參蓮養心湯
功效:養心安神
材料:西洋參10克,蓮子20克,柏子仁15克
配料:冰糖適量
製作:將西洋參、蓮子、柏子仁一起放入鍋中,倒入800毫升雞湯,小火慢燉40分鐘即可。
2、洋蔘核桃湯
功效:補益肺腎,納氣定喘
材料:西洋參15克,核桃仁5個,生薑兩片
製作:先將西洋參製成粗粉,核桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前飲用。
3、洋蔘大棗茯苓粥
功效:利水滲溼,健脾補中
材料:西洋參5克,大棗10枚,茯苓粉30克,粳米80克
配料:白糖適量
製作:先將大棗去核、洗淨,放入鍋中加入適量水燒沸,加入粳米、西洋參煮成粥,粥熟時加入茯苓粉、白糖拌勻,稍煮即可,每日2~3次。
4、銀耳洋蔘粥
功效:補氣養血,嫩肌膚養顏
材料:銀耳20克,西洋參5克,櫻桃20克,粳米80克
配料:冰糖20克,糖桂花5克。
製作:先將銀耳放溫水中泡1小時,洗淨備用,西洋參研末,將粳米洗淨入鍋加水煮成粥,熟後加入冰糖溶化,再加入西洋參末,銀耳煮10分鐘,再加入櫻桃、糖桂花,煮沸即可食用。
西洋參的功效及吃法