煮什麼粥降火

　　天氣乾燥容易上火，降火可以吃一些養生粥，哪些粥能夠降火呢?以下是由小編整理關於降火的養生粥，希望大家喜歡!

　　降火的養生粥

　　1、百合枸杞豬肉粥

　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。

　　做法：先將米煮成粥，然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　2、枸杞胡蘿蔔紅棗粥

　　材料：大米100克、新鮮胡蘿蔔50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、薑片適量。

　　做法：材料準備好後，根據食量水要一次加足，胡蘿蔔切成小塊備用。將炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開後將大米、胡蘿蔔和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘後即可食用。

　　3、山藥糯米粥

　　材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。

　　做法：將山藥去皮洗乾淨切成片備用，將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分，最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。

　　4、山藥豬肉粥

　　材料：山藥20克***或生山藥切片***、豬肉末和大米適量。

　　做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對於已經感冒的寶寶來說，需要通過清淡、有營養的飲食來調理。

　　5、蔥白粳米粥

　　材料：蔥白***蔥的根部***5～6段，生薑6～7片、粳米適量。

　　做法：先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生薑煮5～10分鐘後就可熄火。

　　6、玉米山芋粥

　　材料：玉米麵50克、山芋500克、金絲棗20枚。

　　做法：將山芋洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米麵中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底。

　　7、薄荷牛蒡子粥

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

　　做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘後放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。

　　8、綠豆粥

　　材料：稻米200克，百合***幹***25克，蓮子50克，綠豆50克，冰糖20克。

　　做法：將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊。蓮子去心洗淨。鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開。轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

　　9、青菜豬肝粥

　　材料：豬肝80克，東北珍珠米150克，青菜***生菜最好***1棵，水1500毫升，薑絲/鹽/花生油少許。

　　做法：米淘洗乾淨，另外用清水浸泡1小時***用時濾水***。水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘***米自然開花***，適當攪拌以免糊底。在煮粥的時候做其他工作，豬剛肝切小塊用薑絲/鹽/花生油拌勻，青菜切絲。粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入裡面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味。

　　10、雪梨菊花粥

　　材料：雪梨一個，大米或糯米，幹菊花，水。

　　做法：大米提前浸泡一會，鍋內放水，放入大米，大火煮開後轉中小火煮。雪梨去皮切小塊，放入粥中繼續煮。當粥煮到粘稠時，放入幹菊花繼續煮3-5分鐘即可。

　　寶寶去火營養粥

　　百合枸杞豬肉粥

　　症狀：寶寶一般偏瘦，睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒。

　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。

　　做法：先將米煮成粥，然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　山藥豬肉粥

　　症狀：寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因為體質虛弱，也容易感冒。

　　材料：山藥20克***或生山藥切片***、豬肉末和大米適量。

　　做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對於已經感冒的寶寶來說，需要通過清淡、有營養的飲食來調理。

　　蔥白粳米粥

　　症狀：如果你的寶寶在感冒初期表現有以下的症狀：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔發白、大便白而幹、尿很多、不愛喝水，多是因為著涼所致的寒性感冒。

　　材料：蔥白***蔥的根部***5～6段，生薑6～7片、粳米適量。

　　做法：先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生薑煮5～10分鐘後就可熄火。

　　薄荷牛蒡子粥

　　症狀：倘若寶寶在感冒初期的症狀表現為：痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有黏稠性鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快，多是因室溫過高引起的熱性感冒。

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

　　做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘後放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。

　　降火的水果

　　1、甘蔗

　　甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥的作用，有上火症狀的朋友不容錯過，對於熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等上火症狀很有療效。

　　2、草莓

　　草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。

　　3、西瓜

　　西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不僅能消暑解煩，還能補充水分和多種營養物質，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在這裡還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來就是性涼的食物，所以不可以貪多。

　　4、山竹

　　山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。

　　5、柚子

　　中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用。此外，柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。

　　6、葡萄

　　葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果，具有下火的功效。

　　7、桑葚

　　桑椹降肝火具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。桑椹15克，煮水，每日1劑，代茶飲用，滋補腎陰，清心降火。適用於病後體虛、心腎不交所致失眠、夢遺夢滑、心悸健忘等。

　　8、哈密瓜

　　哈密瓜也是降火水果。有“瓜中之王”的美稱，是人們夏季消暑的上佳選擇，味甘如蜜，奇香襲人。中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。