菠菜雞蛋湯的具體做法步驟

　　菠菜中還有一種物質叫做葉黃素，是類胡蘿蔔素中的一種，具有很好的抗氧化功能。你瞭解菠菜雞蛋湯要如何做嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　菠菜雞蛋湯的製作食材：

　　菠菜雞蛋湯的做法步驟：

　　1.洗淨菠菜。

　　2.用熱水焯一下。

　　3.擠幹水份，可以切兩刀。

　　4.做開水。

　　5.放菠菜。

　　6.把雞蛋打在碗裡，撒在鍋內。

　　7.放鹽。

　　8.關火，放香油。

　　9.出鍋啦。

　　菠菜雞蛋湯的營養功效：

　　通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

　　促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。