春季養生提高抵抗力的食物及飲食原則

　　春季天氣忽冷忽熱，變化多端，容易感冒。其實春季也是一個養生的好時機，而且春季想要提高自己的免疫力一定要吃這些食物哦。今天小編給大家整理了春季養生提高抵抗力的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　春季養生提高抵抗力的食物

　　1、油菜

　　油菜特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

　　2、芥菜

　　薺菜最好是從正規超市購買來的薺菜。春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐乾，或做薺菜春捲、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

　　3、菠菜

　　菠菜春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸。寶寶常吃菠菜，不僅可以防止貧血、脣炎、舌炎、口腔潰瘍、便祕，還可保護面板和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗淨後，最好先在開水裡焯一下，撈出後再做菜，另外，寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

　　4、芹菜

　　芹菜鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天裡常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發育，預防軟骨病、便祕;把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發的流行性腮腺炎。

　　5、蔥

　　蔥含有多種營養物質，對人體有很多益處。蔥除含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和維生素A、B、C以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含有揮發油***主要成分為蔥蒜辣素***也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑制作用更明顯。此外，蔥能發汗解熱、利尿、健胃、祛痰、促進消化液分泌等作用。因此，給寶寶食用大蔥或用蔥做調料，不但可增加營養，增進食慾，還可以抑制細菌。

　　6、蜂蜜水

　　中醫理論認為風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很容易入理化熱，常常表現為咽乾、口渴、咳嗽、便祕，體弱者還可能感染病毒，發生肝炎、肺結核等季節性傳染病。蜂蜜具有潤腸通便、潤肺止咳、益氣補中和解毒的功效，天天給寶寶喝杯蜂蜜水有益於寶寶的健康發育。

　　春季養生飲食原則

　　1、飲食清淡——消春火。

　　春季人易上火，經常出現舌苔發黃、口苦咽乾等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　2、辛甘之品——助春陽。

　　稍微有些辛味的東西，如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝《千金方》有句話叫“二三月易食韭”。食用這些東西，對人體春季陽氣生髮很有好處。

　　3、少酸增甘——保脾胃。

　　春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當進食辛溫升散之品，而生冷黏雜之物則應少食，以免傷害脾胃。因而在春季應適量吃些甜品，少吃酸味食物。

　　4、黃綠蔬菜——防春困。

　　“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、清醒頭腦很有裨益。

　　5、細選食物——少疾病。

　　春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒功效;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗侵襲。

　　6、胃腸疾病——要當心。

　　胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因這些食物有較強刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

　　7、祛痰養肺——保平安。

　　慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助減輕症狀。

　　值得一提的是，多喝粥也是不錯的選擇，可在早餐或晚餐中進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥等。此外，適當食用蔥薑蒜，又叫食物中的“速效感冒片”，能有效預防感冒，也能起到提高免疫力的效果。

　　春季養生運動的注意事項

　　1、初春運動不宜大汗淋漓

　　在初春乍暖還寒的條件下，在健身運動中身體活動量過大、出汗過多，易使身體受涼感冒和誘發各種呼吸道疾病;而且在春天身體需要一個階段的調整才能適應較大的運動量。這時如果突然加大運動量，會對身體造成較大的消耗。

　　2、鍛鍊時養成用鼻子呼吸的習慣

　　因鼻子裡有很多毛，它能濾清空氣，使氣管和肺部不受塵埃、病菌的侵害。

　　3、注意防寒保暖

　　初春季節，氣候變化無常，早晨鍛鍊時，衣服不能穿得太少。運動後要及時擦乾汗水。遇到風沙天氣時儘量選擇避風的環境鍛鍊，霧天裡要儘量選擇空氣流動大的環境鍛鍊。健身時間可選擇14：00至20：00。研究表明，14：00之後，人體機能開始上升，17：00至19：00達到最佳，鍛鍊選擇在此時比較適宜。晨練也可以，但必須選擇空氣環境好的地方。初春萬物復甦，空氣中有很多對人體有利的負離子，易於人體吸收。但初春早晚依然較冷，且氣候多變，所以戶外運動應注意防寒保暖，避免著涼感冒。

　　4、多飲水

　　當前氣溫尚低，人們鍛鍊時往往忽視飲水的重要性。事實上，此時氣候較為乾燥，運動中又要大量排汗，所以此時鍛鍊應注意水分的及時補充。

　　5、做足準備運動

　　要循序漸進、因人制宜，且運動前做足準備活動，防止外傷。

　　在初春時晨練不要太早。這是因為早春二月，清晨氣溫低，冷氣襲人，如果太早外出鍛鍊易受“風邪”的侵害，輕者患傷風感冒，重者引發關節疼痛、胃痛、面神經麻痺、心絞痛等病。另外，黎明或天剛矇矇亮的時候，空氣並不清新，因為植物在夜間放出的二氧化碳濃度比較高，須待日出後植物才進行光合作用，吸收二氧化碳，釋放出氧氣，空氣新鮮度才能逐漸增高。所以春季晨練以太陽將出來時起床鍛鍊較為適宜。

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