白酒煮大閘蟹的做法美味又好吃
General 更新 2025年01月08日
每年到9月10月就是吃大閘蟹的時候，這時候最好吃，蟹膏多又肥美，白酒煮大閘蟹怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.新鮮大閘蟹。
2.用乾淨牙刷刷洗乾淨。
3.刷洗好的大閘蟹倒入白酒浸泡。
4.把蟹翻過來放在蒸鍋裡蒸。翻過來蒸可以防止蟹膏流出來。
5.大火蒸18分鐘。
6.姜切絲加入生抽，醋，在淋入少許熱油。
7.大閘蟹可以開動。
小貼士
1.河蟹湖蟹一定要活吃，死蟹不能食用，會引起嚴重的食物中毒。
2.螃蟹性寒，不宜多吃，以免引起腹痛、腹瀉。並且，蟹一定要配姜醋食用，不僅能去腥還能突出蟹肉的鮮美，而且姜的熱效能驅除蟹的寒氣
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