豆腐皮怎麼涼拌好吃
General 更新 2024年11月02日
涼拌豆腐皮是非常開胃的小拌菜,很適合夏日沒有胃口的時候,可以讓人食慾大開,製作起來很簡單哦,下面是的涼拌豆腐皮好吃的做法資料,歡迎閱讀。
食材準備
做法步驟
1.準備好所有的食材,豆腐絲提前用開水煮一下過涼備用。
2.黃瓜去皮切絲加少許鹽醃製片刻。
3.紅椒切絲,蒜切末,碗中加入生抽,香醋,糖拌均勻備用。
4.醃製的黃瓜沖洗一下擠幹水分,和豆腐絲放入一個大碗中。
5.炒鍋倒香油燒熱放入蒜末。
6.再加入老乾媽。
7.小火炒香。
8.把調好的料汁澆入。
9.放入紅椒絲翻炒一下。
10.把汁澆在黃瓜豆腐絲上。
11.全部拌均勻即好。
小貼士
豆腐絲要煮一下去除豆腥味在拌制。
把老乾媽炒香在拌制,成菜口感更好。
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