胡蘿蔔牛肉醬簡單又好吃做法圖文教程

　　胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品製作成胡蘿蔔牛肉醬也是很好吃的。以下是小編推薦的胡蘿蔔牛肉醬做法，歡迎閱讀!

　　製作胡蘿蔔牛肉醬的食材

　　胡蘿蔔牛肉醬簡單又好吃的步驟

　　1.主料：胡蘿蔔、牛肉輔料：植物油、鹽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、花椒粉、醬油、姜、雞精、白糖、辣皮子

　　2.把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁

　　3.姜切末、辣皮子泡泡洗淨切末

　　4.牛肉切末

　　5.熱鍋涼油，油熱6成下辣皮子、姜炒出香味

　　6.下豆瓣醬、番茄醬

　　7.翻炒出紅油

　　8.下胡蘿蔔翻炒變軟

　　9.加入牛肉末

　　10.炒至變色

　　11.加白糖、加醬油，加清水沒過食材大火煮開

　　12.蓋上蓋子，中火熬製15分鐘後，再轉小火，熬到湯汁濃稠

　　13.加胡椒粉、花椒粉、雞精

　　14.再熬製一會即可

　　胡蘿蔔營養食譜

　　紅蘿蔔白菜豬肉餃

　　原料：豬肉1斤、白菜半棵、紅蘿蔔1個、雞蛋1個、餃子皮60張、生抽、糖、鹽、雞精各適量。

　　做法：紅蘿蔔擦掉外皮，用細擦子擦成細絲;白菜洗淨後，剁碎。將豬肉細細剁碎幾遍，用大碗裝著，拌入生抽、糖、鹽以及雞精，打入一隻雞蛋，攪拌均勻。將白菜和紅蘿蔔放在大容器裡，與豬肉餡一同均勻攪拌。手沾點水，取一片面皮，取一小球豬肉餡放在麵皮中間。按自己喜歡的手法，將麵皮兩邊捏緊實，餃子包好後放在盤子上待用。燒開一鍋水，水滾先放些許鹽，再將餃子逐一放入煮鍋裡，半蓋上鍋蓋煮約5分鐘，即可開吃。

　　胡蘿蔔燉牛肉

　　原料：胡蘿蔔200克，牛腱200克，紅棗8粒，姜2片，水1500毫升，酒少許，鹽適量。

　　做法：將牛腱洗淨，切成塊狀備用。將胡蘿蔔洗淨後切塊備用。將牛腱塊汆燙後撈起備用。把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中火燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。

　　胡蘿蔔炒肉片

　　原料：紅蘿蔔，肉片，調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。

　　做法：紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。炒至紅蘿蔔絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。盛碟上菜。

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