紅酒的選購竅門

　　對於國內大多數人來說，購買葡萄酒都是一件費心費力的事情，因為缺乏葡萄酒知識。要成為品酒高手，除了掌握必要的理論知識，更重要的是掌握專業的選購技巧。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　一具體如下：

　　價格考慮

　　選擇葡萄酒，通常從價格入手。這個關係到購酒者的預算和酒的品質。有句老話叫“一分價錢一分貨”，不全對，但是很有道理。

　　對於進口酒來說，比較好的歐洲產酒是在100-200元人民幣之間的，也就是說大約8-16歐元。

　　對於更有資本，或者願意花更多錢來購買更高階酒的購買者來說，十年以內的高階葡萄酒，價格基本上不會超過1000元人民幣，大部分這個級別的酒，價格都會在500-600元人民幣之間，少數比較優秀的，需要700-800元人民幣。只有屬於類似1855年分級Cru GrandClasse en1855十年以上的梅鐸克Medoc或者蘇特恩Sauternes、頂級Barolo，他們的酒價才會超過1000元人民幣，甚至於上萬元。

　　細讀瓶外標

　　葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容。

　　酒的品質越優良，那麼酒標內容也會更為全面和豐富。瞭解葡萄酒的最佳方式是收集已享用過的葡萄酒酒瓶上的標籤，許多知識都可以從瓶上的標籤中學到。

　　端看瓶中物

　　1.分清沉澱。葡萄酒中可能存在一些沉澱物。沉澱物如果是軟木渣，則不影響飲用;沉澱物如果呈粒狀，瓶倒立沉澱迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉澱，亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發生黴變，不宜選購。

　　2.察顏觀色。乾白葡萄酒多為微黃帶綠，乾紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化，新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，並帶有淡棕色，就如秋天的楓葉般。

　　從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型

　　葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、幹型、半乾型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般乾紅葡萄酒酒精度是11度、12度。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁宜人，酒度一般在12度左右。