關於生活用火的防火要求

General 更新 2025年02月16日

  炊事防火注意事項

  在爐灶上煨各種含油食品時,湯不宜太滿,應有人看管,發現湯水沸騰時,應降低爐溫,或將鍋蓋揭開,或加入冷湯,防止浮油溢位鍋外。

  油炸食品時,油不能放得太滿,油鍋擱置要穩妥。

  加熱油鍋時,人不能離開,油溫達到適當溫度時應即放入菜餚、食品、如油溫過高而起火時,油量較少的可沿鍋邊投入菜餚或食品,火即熄滅,如油量較多,應迅速蓋上鍋蓋,隔絕空氣,即能停止燃燒。同時應熄滅社內火焰,倘有可能可將油鍋平穩地端離爐火,待其充分冷卻後,才能開啟鍋蓋繼續烹調。應特別注意的是,遇油鍋起火時,千萬不可向鍋內澆水滅火。

  爐灶排風罩上的油垢要定時清除。

  草窠、棕包外面應用厚布縫好,裡面不要用棉絮、紙張襯墊,也不宜直接用棉絮包裹飯鍋。飯鍋從火爐灶上端下時,最好用抹布將鍋底楷拭乾淨,以防止將熾熱的炭粒、火星帶入草窠、棕包內。

  預防小孩玩火的方法

  宣傳教育

  宣傳教育是防止小孩玩火的基本方法,家長、老師以至全社會都有教育小孩不要玩火的責任 。

  a. 有條件地區要儘可能把閒散兒童組織起來,在農忙季節可以舉辦臨時託兒所、幼兒班,集中對兒童進行管理教育。

  b. 把教育小孩不要玩火列入托兒所、幼兒園、小學的基本課程,小學課本要編入基本的消防知識

  c. 家長在日常生活中要教育小孩不要玩火,讓他們知道火的危險性。

  d. 組織小孩到消防隊參觀,觀看消防電影、電視、圖書。

  管好火種

  a. 家長要把火柴、打火機等放在小孩不易拿到的地方。

  b. 家長外出時要把煤氣、液化石油氣總開關關閉。

  此外,家長外出,小孩要託人照管,不要讓小孩單獨留在家中,更不可把小孩鎖在家中。

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