小學生食品衛生手抄報

　　開辦手抄報對學生是一項綜合性很強的實踐活動。從初步接觸到人人蔘與、實踐,辦手抄報,相互學習、評議,使知識、能力都得到提升。下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

　　的圖片

　　圖一

　　圖二

　　圖三

　　圖四

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　　的資料

　　食品中毒如何預防

　　1洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細清洗。

　　2選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期、生產日期及要求儲存環境。

　　3烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔乾淨，加工、盛放生食與熟食的器皿應分開使用。加工、儲存食物一定要做到生熟分開。

　　4正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

　　5冰箱等冷藏裝置要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

　　6妥善保管有毒有害物品，防止誤食誤用。

　　7不要採集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。

　　8在外面吃飯，儘量不要到無證飲食場所。

　　9醃菜時選用新鮮菜多放鹽，至少醃30天以上再食用，現醃的菜，最好馬上就吃。

　　10食用海味產品必須採用正確的烹調方法，炒熟燒透，生吃海產品應洗乾淨，用食醋調著吃，對預防食物中毒有一定的作用。

　　食品安全基本知識

　　1.食品安全的定義以及食品質量主要有哪幾項基本要求?

　　根據世界衛生組織的定義，食品安全food safety是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全指的是所有對人體健康造成急性或慢性損害的危險都不存在，是一個絕對概念。

　　食品質量主要有以下幾個方面的要求：

　　1有營養價值;

　　2有較好的色、香、味和外觀形狀;

　　3無毒、無害，符合食品衛生質量要求。

　　2.什麼是食品汙染?有哪些環節導致食品汙染以及其防制措施有哪些?

　　食品汙染是指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性和或感官性狀發生改變的過程。隨著科學技術的不斷髮展，各種化學物質的不斷產生和應用，有害物質的種類和來源也進一步繁雜，食品汙染大致可分為生物性汙染、化學性汙染及放射性汙染三大類。

　　食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節，都可能受到環境中各種有害物質汙染，以致降低食品營養價值和衛生質量，給人體健康帶來不同程度的危害。食用被汙染的食品導致機體損害，常表現為：

　　1急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變;

　　2造成急性食品中毒;

　　3引起機體的慢性危害。

　　食品汙染的防制主要有：

　　1開展衛生宣傳教育;

　　2食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準;

　　3食品衛生監督機構要加強食品衛生監督，把住食品生產、出廠、出售、出口、進口等衛生質量關;

　　4加強農藥管理;

　　5災區要特別加強食品運輸，貯存過程中的管理，防止各種食品意外汙染事故的發生。

　　以上是小編給大家整理的，歡迎大家閱讀收藏。