可愛造型的餅乾做法

　　很有趣的餅乾哦，好吃超可愛。同樣的麵糰做出來的餅乾。造型可愛的常常是最受歡迎的，酥酥脆脆的~口感也很好。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　鈕釦餅乾的做法

　　食材

　　主料低粉300克黃油80克玉米油35克糖粉80克雞蛋55克 輔料抹茶粉適量鹽適量紫薯粉適量

　　步驟

　　1.黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的

　　2.用打蛋器打發黃油，打發顏色變淺至體積膨大，

　　3.雞蛋一個打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均勻

　　4.留出部分，加入低粉，和成白色麵糰，剩下盆裡篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把麵粉和黃油混合物攪拌

　　5.均勻成餅乾麵糰。

　　6.麵糰裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘，麵糰底部鋪油布或者塑料，這樣方便操作取紫色麵糰擀成厚約0.5釐米薄片

　　7.用梅花模具扣出，再用直徑小於裱花嘴的圓形工具壓出鈕釦內部圓形，用牙籤扎出釦眼

　　8.依次做出，輕輕抬起底部的油布，把做好的餅乾慢慢拿起，其他的顏色同樣做法

　　9.做好的餅乾整齊的擺放在烤盤上，

　　10.送入預熱好170度的烤箱，烤13分鐘左右。

　　小貼士

　　在團麵糰的時候，只要和成團就可以了，麵糰出筋了，做出來的餅乾也就不那麼酥鬆了。

　　大象餅乾的做法

　　食材

　　主料低筋麵粉200克蛋液30克輔料黃油100克糖粉80克竹炭粉少許草莓粉少許

　　步驟

　　1.準備好食材。

　　2.黃油隔溫水軟化成液體。

　　3.用打蛋器將黃油打發，糖粉分2次加入黃油中。

　　4.蛋液分兩次加入。

　　5.用打蛋器攪打均勻無顆粒關機。

　　6.篩入低筋麵粉用手和成麵糰。

　　7.麵糰用保鮮膜包住冷藏30分鐘以上。

　　8.取鬆弛好的麵糰擀成均勻的薄片。

　　9.在面片上切出一些大小圓形做成大象的臉和耳朵。

　　10.在耳朵上用圓形切一個小口和臉連線起來。

　　11.再切一小塊面做大象鼻子粘在臉上，最後粘兩個小圓做眼睛，竹炭粉加一點水和勻畫上眼睛。

　　12.取一小塊麵糰加入草莓粉揉勻。

　　13.粉色麵糰擀成薄片，壓出大象的紅臉蛋沾上。

　　14.150度上下火烤20分鐘左右。

　　小貼士：

　　烤箱的溫度根據自己烤箱和餅乾厚薄調節，中間多看避免烤糊。