人工種植土茯苓的方法

　　土茯苓，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為乾燥菌核體。性味甘、淡平。有滲溼、健脾、寧心等功能。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茯苓純菌種的培養：

　　1母種的培養

　　培養基的配製：多采用馬鈴薯一瓊脂培養基，其配方是馬鈴薯250克，蔗糖50克，瓊脂20克，尿素3克，水1000毫升;按常規方法配製，調節PH值到6-7，分裝試管內，包紮，滅菌，使其成斜面培養基。純菌種的分離與接種：選擇新鮮、皮薄、肉白、質緊、有香味的成熟茯苓菌核作菌種，先用清水洗淨，然後移入接種箱內;月75%的酒精沖洗，再用蒸餾水或冷開水沖洗數次，用濾紙吸乾，用小刀切開，挑起中央白色茯苓肉一小塊，放到培養基斜面上，然後放入25-30度的恆溫箱或培養箱中培養5-7天，待白色菌絲長滿斜面時，即為純種。

　　2原種的培養

　　母純種培養成功後，不能直接用於生產，還要擴大繁殖培養原種。原種的培養基配方：小松木塊55%，松木屑20%，米糠或麥麩20%，蔗糖4%，石膏粉1%;加適量水，調節PH值為5-6。配製方法：先將木屑、米糠、石膏粉拌勻;另將蔗糖加水溶化，放人松木塊煮沸30分鐘，待松木塊充分吸收糖液後，撈出;再將本屑、米糖、石膏粉等倒入液中，拌勻;然後加入木塊，拌勻，以握之手指縫不出水為度。然後分裝於500毫升廣口瓶中，滅菌，冷卻後即可接種。接種方法：在無菌的條件下，從母種中挑選出黃豆粒大小的母菌種放入廣口瓶原種中央，即為原種。

　　3栽培種的培養

　　栽培種培養基的配方為木塊66%，松木屑10%，麥麩或細糠21%，葡萄糖2%，石膏粉1%，尿素0.4%，過磷酸鈣1%，加水適量，調PH值5-6。配製方法同上。將原種中的菌絲接到裝有栽培料的廣口瓶中，約30天左右菌絲長滿全瓶。1瓶斜面純種可按5-8瓶原種，1瓶原種可按60瓶栽培種，1瓶栽培種可接2-3窖茯苓。

　　茯苓人工培育

　　選窖與備松木料：

　　選擇土層深厚疏鬆、排水良好的砂質壤土，向陽坡地及未種過任何作物的生荒地、林地，冬季將窖挖好，窖長80釐米，寬45釐米，深30釐米，窖與窖的間距為30釐米，開好排水溝。

　　以松木為栽培料，在農曆12月份砍下松樹，去樹杈，削去形成層的外皮，露出木質部，削皮留筋，鋸成60—80釐米長的木段，堆碼後乾燥，約40天后，無松脂分泌，木心乾燥後即可接種。

　　土茯苓種植方法

　　一概述

　　別名雲苓、鬆茯苓。

　　為多孔菌科臥孔屬植物茯苓[Poria cocosSchw. Wolf]的菌核，為低等植物，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為乾燥菌核體。性味甘、淡平。有滲溼、健脾、寧心等功能。用於痰飲、水腫、小便不利、洩瀉、心悸、眩暈。茯苓皮，利水消腫，用於水溼浮腫等症。各國各地均有分佈。

　　二植物特性

　　茯苓多寄生於馬尾松或段木上，其生長髮育可分為兩個階段：即菌絲白色絲狀物階段和菌核階段。菌絲生長階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營養，同時分泌酶來分解和轉化木材中的有機質纖維素，使菌絲蔓延在木材中旺盛生長。第二階段是菌絲至中後期聚結成團，逐漸形成菌核亦稱結等。結苓大小與菌種的優劣、營養條件和溫度、溼度等環境因子有密切關係。不同品種的菌種，結苓的時間長短也不同，有的品種栽後3～4個月開始結苓，有些則較慢，需6～7個月。早熟種栽後9～10個月即可收穫，晚熟的品種則需12～14個月。

　　三生長特性

　　茯苓喜溫暖、乾燥、向陽，忌北風吹刮，以海拔在700米左右的松林中分佈最廣。溫度以10～35℃為宜。菌絲在15～30℃均能生長，但以20～28℃較適宜。當溫度降到5℃或升到25℃以上，菌絲生長受到抑制，但尚能忍受-1—-5℃的短期低溫不致於凍死。

　　土壤以排水良好、疏鬆通氣、沙多泥少的夾沙土含沙60%～70%為好，土層以50～80釐米深厚、上松下實、含水量25%、pH5～6的微酸性土壤最適宜菌絲生長。切忌鹼性土壤。

　　四栽培技術

　　1.備料

　　茯苓生長的營養主要靠菌絲在松樹的根和樹幹中蔓延生長，並分解和吸收其中養分和水分之特點，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發揮松樹的利用效率，目前生產上主要採用椴木栽培和樹蔸栽培兩種方法。

　　1段木備料

　　每年10～12月松樹砍伐後，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質部，順木將樹皮相間縱削不削不鏟的一條稱為筋，各寬4～6釐米，削皮留筋後全株放在山上乾燥。經半個月以後，將木料鋸成長約80釐米的小段，然後就地在向陽處難疊成“井”字形，待敲之發出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。

　　2樹蔸備料

　　即利用伐木後留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節伐松樹時，選擇直徑12釐米以上的樹樁，將周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50釐米，讓樹樁和根部暴露在土外，然後在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6釐米寬未鏟皮的筋也叫引線。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3向，留3條引線。根留1～1.5釐米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴晒至乾透。幹後可用草將樹蔸蓋好，防止降雨淋溼。

　　2.選地挖窯

　　1選地

　　宜選排水良好的向陽緩坡地，土質深厚、疏鬆的砂質壤上含沙量60%～70%為好。黏土、透氣性差的土壤不宜採用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地;栽過茯苓的地塊即應放荒5～10年方可再種。

　　2挖窯

　　挖窯時間一般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然後依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形長度視段水長短而定，深挖20～30釐米，寬30～50釐米，窯地按坡度傾斜，清除窯內雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側開溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂築壩攔水。

　　3下窯與接種

　　下窯接種時間在春分至清明前後進行。下窯應選連續晴天土壤微潤時，把乾透心的段木按大小搭配下窯，一般每窯2至多段。細料應墊起與大料一樣高，兩節段木留皮處應緊靠，使鏟削皮成“V”形，以便於接種。以重量計，每窯2節段木在15千克左右，最少不宜少於10千克。

　　栽培茯苓所用的苗種，歷來沿用菌核組織，通稱“肉引”;將其壓碎成糊狀作種用稱為“漿引”;把“肉引”接種於段木，待菌絲充分生長後挖起，鋸成小段作種的稱“木引”。用“肉引”和“漿引”栽種一窯要耗費茯苓0.2～0.5千克，用種量大，不經濟;“木引”操作繁瑣，菌種質量難以穩定，穩產高產也難以保證。近年來採用純菌種接引，即可獲得高產，又可節約大量商品茯苓，是當前廣泛應用的最好方法。菌種是用小松木塊長寬厚1.2釐米*O.2釐米*1.0釐米裝瓶消毒，加適量的培養基質，經接上茯苓原種培養在瓶內長滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。

　　接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15釐米*10釐米的新口，然後用消毒過的鉗或鑷子將瓶內的菌種長有菌絲的鬆土塊取出，平擺在兩段木間的新口處，並加蓋松木片或松葉，上面可再放一條段木若兩段水重20千克以上，則不放第三段段木，覆土10～15釐米，整個窯面成龜背形。每窯需菌種1/3～1/2瓶。

　　利用樹蔸栽培在茯苓則於根蔸上削2～3個新口，然後將菌種分別接種在新口處，蓋上鬆片或松葉，覆土高出樹蔸15～18釐米，每樹蔸一般用菌種0.5～1瓶。

　　3.田間管理

　　1查窯補引

　　段木接種7～10天，使長出白色的茯苓菌絲，檢查時若發現段木上不長菌或汙染雜菌即應進行補缺。方法是將窯的蓋土扒開，露出段木，取去一段，以菌絲生長旺盛的窯中取出一段補上，然後將土覆回;或是將不上菌窯內的段木全部取出，晒去水分，再將段木重新削口，放回原窯用菌種接種。

　　2培土

　　茯苓形成菌核結苓後，苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面，使茯苓停止生長。故要勤檢查，發現窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土，同時還應注意拔除雜草和防止人畜進入地內踏踩。

　　4.病蟲害防治

　　蟲害主要是白蟻，危害嚴重。接種後當年7～9月和第二年5-6月份地溫高，白蟻繁殖快。

　　防治方法：發現蟻路，及時用藥噴在蟻身上，使之帶回窯內互相傳染中毒死亡，或用煤油或開水灌水蟻穴，並加蓋砂土，滅除蟲源。

　　五采收加工

　　1採收

　　茯苓一般在接種後8～10個月內成熟，成熟茯苓的一個特徵是外皮帶黃褐色，屆時可以控;另一個特點是長菌核的段木變疏鬆呈棕褐色，一捏就碎，表示養料已盡，應立即採收。通常是小段木先成熟，大段木後成熟。宜成熟一批收穫一批，不宜拖延。一般每窯15-20千克段木約收鮮茯苓2.5～15千克，高產可達25～40千克。

　　2加工

　　將採收茯苓堆放室內避風處，用稻草或麻袋蓋嚴使之發汗，析出水分，再攤開晾乾後反覆堆蓋，至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮即茯苓皮後，選晴天依次切成塊片長、寬、厚4釐米*4釐米*O.5釐米，將切出的白塊，赤塊分別攤竹蓆或竹篩上晒乾。也可直接剝淨鮮茯苓外皮後置蒸籠隔水蒸乾透心，取出用利刀按上述規格切成方塊，置陽光下晒至足幹。一般折幹率為50%左右。

　　產品質量：成品以足幹，去淨外皮，成正方形塊，厚薄均勻，白色者為優質。