奶茶店的經營策略

　　奶茶店是指在一定的場所，公開地對一般大眾提供奶茶、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　1、先要吸引眼球，選派俊男美女做服務

　　2、增加高利潤、高附加值的品種，做對方沒有的東東，這樣就避開了部分競爭，形成了差異化對方由於地方有限，不可能大有作為

　　3、玩團購，一次多份就優惠，同學生日也有優惠、驚喜。

　　4、收買人心打擊對手，針對常客及有影響力的消費者，經常小恩小惠，讓他們幫助宣傳對方的食品不安全不衛生`有可能影響發育、吃了身體不舒適

　　5、如果前面的組合拳不見效，就要打擊對手要害，針對對方優勢的價格，推出更低價位的同類競爭產品，但可降量不降質，你自己把握好。漢堡銷量大，低價可吸引注意力，但其它商品不用降價仍可賺錢。

　　這樣兩敗俱傷，相信對方也不願意玩下去，就可協商解決價格問題，公平競爭了，你的優勢就回來了。

　　奶茶的主要功效

　　在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高階營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素Vc、Vp、煙酸、葉酸等、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

　　奶茶的不良影響

　　奶茶是我們日常生活中最常見的飲品，受到很多人的青睞，特別是很多青少年。奶茶的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶的清爽，而"牛奶"和"茶"，都是營養宣傳中的健康食品，所以，大家同樣會認為奶茶也是健康食品，其實不然。

　　然而，大街上的奶茶其實是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等製成飲品，奶精並非奶粉或牛奶產品，而茶粉的茶鹼、茶多酚含量都很低，因此衝出來的飲品根本就不能稱之為茶。

　　所謂的奶茶與奶比起來要缺少鈣質和大量的維生素，而且蛋白質含量很低。牛奶中的有用養分，它基本都沒有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量，多喝對身體不利。

　　特別是奶茶中還有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質量大大下降，對精子的活躍性產生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。

　　而且長期大量攝入這種脂肪酸對人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。因此奶茶的危害還是不容忽視的，要特別引起注意。

　　一名記者在街頭珍珠奶茶店暗訪發現，珍珠奶茶竟然一點奶，一點茶的成分也沒有，全是奶精調兌的。而且大袋奶精公然擺放店中。又一個已經是業內公開的祕密。歐美國家紛紛立法限制。我們這種業內公開的祕密仍在傷害著消費者的健康。

　　據報道:市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉指奶茶中的珍珠及自來水製成。而奶精主要成分氫化植物油，是

　　3至6元不等。可謂一本萬利。

　　反式脂肪酸又稱反式脂肪或逆態脂肪酸，是一種不飽和人造植物油脂，生活中常見的人造奶油、人造黃油都屬於反式脂肪酸。製造反式脂肪酸的"氫化處理"過程可以防止分子被氧化，使液體油脂變成適合特殊用途的半固體油一種反式脂肪酸。專家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。記者暗訪得知:1公斤奶精可調配100杯奶茶，其成本只有4至6角錢，而售價高達3至6元不等。可謂一本萬利。

　　反式脂肪酸又稱反式脂肪或逆態脂肪酸，是一種不飽和人造植物油脂，生活中常見的人造奶油、人造黃油都屬於反式脂肪酸。製造反式脂肪酸的"氫化處理"過程可以防止分子被氧化，使液體油脂變成適合特殊用途的半固體油脂並延長保質期。據健康專家介紹，在人們經常吃的餅乾、薄脆餅、油酥餅、巧克力、色拉醬、炸薯條、炸麵包圈、奶油蛋糕、大薄煎餅、馬鈴薯片、油炸幹吃麵等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。