老人夏季如何養生

　　作為老人，夏季養生的重點除了防中暑外還有很多，那麼夏季老人想要更好地養生需要掌握哪些祕訣呢?跟著小編一起來看看吧。

　　老人夏季養生祕訣

　　1、夏季天氣炎熱，一大早就氣溫高，一些老人為了防止鍛鍊後滿身大汗，往往天未亮即早早起床，摸黑鍛鍊。患有心臟病、高血壓、哮喘、腦病等疾病的中老年人，往往容易在黎明十分突發嚴重病症，如果在摸黑晨練過程中出現意外，很可能無人發現，無法得到及時搶救而喪命。因此，若實在無法抵擋住高溫，最好放棄夏季晨練，或者摸黑鍛鍊要有伴。

　　2、要保持對生活飽滿的熱情與心態，加強學習和修養，培養諸多的生活情趣，如繪畫、書法、雕刻、音樂、下棋、種花、集郵、釣魚、旅遊等。

　　3、上午6時至9時環境汙染最嚴重，而且老年人早晨基礎血壓高，劇烈運動對身體很不利。鍛鍊最好應改在下午，即使是晨練，也應找個空氣好一點的地方，做做操、打打太極拳等。

　　4、大量喝水清腸胃不可取。夏天人體消耗的能量大，不但要保證正常的食物攝入，甚至還得根據實際情況適當增大食量，否則人體容易出現頭暈肢體乏力等情況，對於低血壓低血糖的老人來說，這很危險。此外，當人體攝入食物量很少，甚至長時間不進食，大量地喝水，會導致腸胃消化自身，長此以往很容易導致腸胃病，如果本身就有腸胃病，很容易導致腸胃穿孔。

　　5、有過手腳骨折或是風溼關節炎的中老年人，容易在水中抽筋，因此，萬不可單獨下水游泳，對於有風溼和關節炎的老年人，也不適宜早晚長時間泡在涼水裡，否則關節炎可能加重。

　　6、高鹽有害健康，過度低鹽也同樣危害健康，鹽分攝入不足會導致人體電解質缺乏，引起老人食慾不振，肢體乏力，以及其他病症。夏天人體冒汗量大，隨汗液排出的鹽分也大，因此，夏季不但不能過度低鹽飲食，還要視情況適當增加鹽分攝入。

　　7、一些人出於孝敬長輩，看到中老年人消瘦了，就認為營養不良，往往會大魚大肉補藥補品一股腦給老人進補。如果確實是營養不良，那應該補，但也得適量進補，長期進補過剩可能會帶來肥胖以及心腦血管疾病等風險，如果是嚴重高血壓患者，進補不當很可能導致患者腦出血，嚴重的可能偏癱，甚至是腦溢血喪命。

　　8、患有腸胃病或是有既往腸胃病病史的中老年人，以及肝脾及腸胃功能弱的老人，萬不可長期或是大量食用涼茶、冰凍飲料、西瓜等豐水水果，否則可能導致拉肚子，嚴重可能加劇腸胃病情或是重新誘發腸胃病，尤其是那些添加了各種促長催熟劑的西瓜，很可能導致老年人嚴重腹瀉。

　　老人夏季養生湯

　　1、冰糖銀耳湯

　　夏天老人最容易發生中暑，冰糖銀耳湯可解暑。取泡發銀耳與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

　　2、紫菜湯

　　將冬菇、蘆筍、紫菜洗淨並切成絲;燒開水，將全部材料一同放入沸水，燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營養價值高，而且有消暑熱、滋補身體的作用。經常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

　　3、綠豆湯

　　綠豆味甘、性涼，入心、胃經，能清暑熱，利水溼，可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。

　　4、百合湯

　　將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內，待煮開後，把一個蛋清倒入鍋內，加入鹽和食用油少許即可。適合大便祕節、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。

　　5、參棗雞湯

　　將母雞去皮及內臟，洗淨切塊;黨蔘、紅棗、山藥、白朮洗淨，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

　　6、西紅柿雞蛋湯

　　西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優良蛋白質，而且消化吸收率高達95%以上，是補充蛋白質的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補品。

　　老人夏季養生食譜

　　1、蒜蓉蒸茄子

　　主料：嫩長茄子。

　　輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油。

　　將蒜剁成茸。茄子洗淨切成長條。炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。

　　蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。取出蒸盤後，淋上香油即可。

　　2、素炒南瓜尖

　　原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、溼澱粉10g、清水少許。

　　南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨，將南瓜尖瀝乾水，炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋。

　　3、韭菜炒蠶豆

　　材料：帶皮蠶豆250克指剝去豆莢但保留豆子種皮的那種蠶豆、韭菜200克、油一匙、鹽少許。

　　帶皮蠶豆洗淨，韭菜折去老根、泥土和黃葉，洗淨切成小段，炒鍋放火上，燒熱，放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調味。

　　炒勻後，放入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燜至酥爛，感覺鍋中水分將要收干時，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋。

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