貧血吃什麼

　　貧血是生活中很常見的現象，哪些食物是治療貧血幫助補血的呢?以下是由小編整理關於改善貧血的食物，希望大家喜歡!

　　改善貧血的食物

　　1菠菜：這是鼎鼎有名的女性貧血的食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　2麵筋：麵筋的鐵質含量相當豐富。這對女性貧血是很有幫助的。而補血必須先補鐵。

　　3桂圓肉：桂圓肉除了富含鐵質外，還含有維生素A、 b和葡萄糖、蔗糖等，是很好的女性貧血的補血食物。

　　4髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，這是女性貧血的食物。

　　5金針菜：鐵質含量豐富，同時女性貧血還含有豐富的維生素a、 b1、 c、蛋白質等營養素。

　　6黑豆：黑豆有生血的功效。女性貧血可用黑豆與烏骨雞熬湯喝。

　　貧血補氣血的水果

　　1、獼猴桃

　　每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。

　　2、龍眼

　　龍眼是水果中的聖品，對補血非常有效，龍眼肉也是非常的珍貴，含有非常豐富的礦物質鐵，所以是補血佳品。

　　3、草莓

　　每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。草莓作為植物性的食物，有著突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。

　　4、葡萄

　　葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

　　5、火龍果

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，含鐵量比一般的水果要高，可以預防缺鐵性貧血。火龍果外觀為紅色或黃色，白色、紅色的果肉，果肉內有黑色種子。不同品種的火龍果，白心比紅心好，以果皮黃色最為稀有。

　　6、鮮棗

　　在鮮棗中，含有豐富的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質，尤其是維生素C，堪稱是“VC之王”，每100g鮮棗中就含有243mg維生素C，這個含量可以說是驚人的。

　　7、橙子

　　一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子中含有豐富的維生素C，在補鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助於幫助鐵的吸收。

　　8、櫻桃

　　櫻桃是含鐵量很高的水果。女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血，同時櫻桃中富含鐵和維生素A，有駐顏美容的功效，可以是面板紅潤，消斑去皺。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。維生素A能夠促進鐵質的吸收。

　　9、桑葚

　　桑葚含鐵量豐富，有助於保持健康數量的紅血球細胞，防止貧血。這在各種漿果中是獨一無二的。每100克桑葚含鐵1.85毫克，佔每日鐵攝入推薦量的23%。與牛肉含鐵量相當。另外，桑葚中還含有大量的維生素C和抗氧化劑白藜蘆醇，可清理體內汙染物。

　　10、甘蔗

　　甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

　　11、杏

　　杏樹全身是寶，用途很廣，經濟價值很高;杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

　　12、橘子

　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

　　貧血氣虛食譜

　　第一：紅棗木耳湯

　　材料：紅棗、黑木耳、紅糖

　　做法：將黑木耳清洗乾淨之後用清水泡發，最後撕成小塊瀝乾水分備用;將黑木耳放入砂鍋中加入清水，首先大火燒開隨後小火燉煮大約半個小時;等到黑木耳軟爛之後加入紅棗以及紅糖，紅糖完全融化之後就可以了。

　　功效：這道食譜具有非常不錯的補血以及養血的效果，對於一些貧血或者是臉色蒼白、指甲發白、身體無力等等具有很好的治療效果。另外，身體健康的人群在平時也可以適量的服用，這會令你的氣色越來越好哦!

　　第二：首烏鴨血

　　材料：首烏酒、鴨血、食鹽

　　做法：在乾淨的鴨血中加入清水以及食鹽，然後放入鍋中隔水蒸煮;煮熟之後加入首烏酒，再稍微煮一會就可以服用了。建議每天能夠空腹服用一劑，大約五天為一個療程。

　　功效：這道食譜具有非常不錯的補血作用，特別是一些由於貧血所引起的臉色蒼白、頭暈以及失眠等等具有非常不錯的療效。

　　第三：豬血粥

　　材料：豬血、菠菜、粳米、食鹽

　　做法：將豬血放入開水中焯一下，然後取出切小塊備用;將新鮮的菠菜洗乾淨之後放入開水中燙煮三分鐘，切小段備用;將菠菜、粳米還有豬血一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜最好能夠趁熱服用，也可以作為早晚餐服用，不僅具有養血的作用，同時還能夠滋潤肺部，對於治療便祕還有便血治療作用都是非常不錯的。

　　第四：黑豆糯米

　　材料：黑豆、糯米、紅棗、紅糖

　　做法：將黑豆、紅棗以及糯米一起放入鍋中煮粥，起鍋之前加入少量的紅糖，攪拌均勻完全溶解之後就可起鍋服用了。建議，每天服用一劑。

　　功效：這道食譜是一道常見的補血食譜，具有非常不錯的補血、補氣的作用。中醫方面認為，黑豆和紅棗一起搭配之後，補血的作用能夠加倍，特別適合一些缺鐵性貧血。黑豆中含有大量的蛋白質，但是熱量卻很低，同時還含有多種人體所需要的氨基酸，經常服用能夠很好的促進身體健康。

　　第五：菠菜雞蛋湯

　　材料：菠菜雞蛋、食鹽、生薑絲

　　做法：將菠菜洗乾淨之後切段，然後放入開水中煮三分鐘;隨後放入生薑還有食鹽;水開之後打入雞蛋，再開之後就可以起鍋。

　　功效：具有非常不錯的補血功效，同時還能夠保健脾胃，對於一些血虛型貧血治療效果很好。

　　第六：韭菜炒豬肝

　　材料：韭菜、豬肝、洋蔥、食用油、食鹽

　　做法：將豬肝清洗乾淨之後切薄片，然後放入開水中;七分熟之後取出瀝乾水分;將食用油放入鍋中，七分熱之後加入韭菜、洋蔥爆炒，隨後放入豬肝以及食鹽，熟了之後就可以起鍋了。

　　功效：具有很好的補血、補肝以及明目的作用，特別適合那些患有貧血以及慢性肝炎的患者。

　　第七：當歸羊肉湯

　　材料：當歸、羊肉、生薑、食鹽

　　做法：將羊肉還有生薑清洗乾淨，然後將羊肉切片，生薑切絲備用;將準備好的羊肉還有生薑與當歸一起加入鍋中，加入少量的清水煎煮半個小時。起鍋之前計入食鹽就可以了。

　　功效：貧血氣虛，這道當歸羊肉湯就是一個非常不錯的選擇。這道食譜具有非常不錯的補血、補氣的作用，特別適合那些由於產後氣血不足所引起的一系列毛病。