農產品質量安全培訓心得體會

　　通過農產品質量安全培訓，保證農產品質量安全工作開展的基礎，應該根據實際情況，進行科學的規劃及佈局。下面是小編為大家收集整理的，歡迎大家閱讀。

　　篇1

　　農產品是人們賴以生存的必需品，農產品質量安全關係到廣大人民的身體健康和生命安全，關係到我國農業的可持續發展和社會穩定[1-2]。

　　1 我國農產品質量安全檢測工作的必要性和重要性

　　開展農產品質量安全檢測工作是為了認真貫徹落實《農產品質量安全法》《食品安全法》等法律法規，確保為消費者提供優質安全的農產品，維護人民群眾的身體健康和社會穩定。農產品檢驗檢測工作是農產品質量安全管理的重要內容，有效地推進農產品質量安全工作向前發展，切實提升我國的農產品質量安全水平，是實施農產品質量安全監管的重要技術支撐，同時對發展現代農業、提高農產品市場競爭力和調節農產品進出口貿易等方面具有十分重要意義。

　　2 我國農產品質量安全檢測工作的現狀及存在問題

　　截至20xx年，我國已建成的農產品質量檢測中心有1 339個，基本覆蓋了全國主要大中城市。我國已從部、省、地、縣4個層次開展農產品質量安全檢測工作。各級檢測機構業務佈局更加合理，檢驗檢測裝置更新升級，配套更加完善，檢測方式從單純的定性分析向定性定量分析相結合擴充，檢測範圍由單一產品向各類農產品擴充套件，農產品質量安全檢測工作的開展總體上平穩性好。

　　但我國農產品質量安全檢測工作起步較晚，正處於探索階段，在開展過程中不可避免地存在一些問題。由於一些農產品質量安全檢測機構成立時間較短，檢測環境設定欠佳，相關的檢驗檢測裝置簡單，人員不足，專業技術有限，經費缺乏，檢測的主要任務僅限於例行監測，目前的檢測能力無法保證本區域內農產品質量安全檢驗檢測任務的需求。另外，農產品品種繁多，涉及面廣，檢測專案多，檢測裝置不能批量快速準確檢測。同時檢驗檢測工作開展極不平衡，有些市縣級地區檢驗檢測未運作;而且大多數檢測工作側重於農藥殘留檢測，畜產品及水產品獸藥殘留檢測和農業環境檢測能力較弱，不能滿足全面開展農產品質量安全檢測的需要，大部分未能全面開展定性定量檢測。目前，總體檢驗檢測工作還不能適應日常農產品質量安全監管的需要。

　　篇2

　　一、農產品質量安全檢測工作中有著的不足。

　　1.一些菜農或者商販對農產品質量安全檢測認識不夠，對樣品的檢測困難，很多商販及菜農對農產品的質量檢測的作用及目的認識性不足。當技術人員來到菜農市場進行抽樣檢測時，得不到商戶應有的理解與支援，甚至有些商戶要求檢測人員付樣品的費用才能夠進行抽樣檢測，由此，質量檢測技術人員與商戶之間經常發生糾紛，給農產品質量安全工作帶來了很大的不方便。

　　2.對於農產品質量安全工作的宣傳及引導性不夠。

　　農產品質量安全工作人員沒有對國家的經濟形勢、產業政策及國際市場對農產品的要求等進行及時地宣傳，生產者對於無公害的農產

　　品沒有產生強烈的意識，更沒有形成一種自覺地生產行為。

　　3.農產品質量安全檢測機制不改善，監督不到位對於農產品質量安全市場的進入及準出制度不改善，並且對這些農產品的源頭、及追蹤服務都沒有建立起來，這樣農產品的質量就有著很大的隱患不足。在農產品質量檢測工作中，其執法力度不夠、隊伍不健全、執法條件也比較差，嚴重影響了日常的監督管理工作，甚至會出現監管的漏洞，像農產品的初級生產環節，相關投入品的使用不到位，如農藥、化肥的使用，農民很難、進行合理科學的使用，農產品農藥的殘留量經常會出現過高的現象，而且藥性還沒有下去就把農產品採收到市場上進行銷售，其安全隱患令人擔憂。

　　4.農產品的品牌意識較差，缺乏市場上的競爭力。

　　對於現在所提倡的綠色食品、無公害食品及有機食品關注度不高，對於農產品的品牌意識也不高，農產品企業的帶頭作用沒有被充分的發揮出來，在市場上很少見到具有號召力的知名農產品品牌，導致農產品的市場競爭力比較低下。

　　5.農產品的檢測裝置比較落後，技術力量薄弱。

　　農產品質量安全檢測裝置比較落後，且檢測裝置不夠改善，檢測範圍比較狹窄，像對有機磷、菊酯類農藥能夠進行定量的檢測，但缺乏有關藥品的檢測，無法全面地開展此項工作的檢測;像化學肥料、水產品的氯黴素、有孔雀石綠類等仍然無法進行檢測，農產品質量安全監測工作的技術力量也比較薄弱，很多都是有幾個人員、幾塊牌子再加上幾套裝置就組建成了農產品質量安全工作的機構，這樣簡陋的

　　裝置及人員組成對工作的開展是極為不利的。

　　6.農產品質量安全檢測工作的成本比較高，進行檢測的經費也不足。

　　在質量安全檢測工作中，所使用的實驗裝置功率性醫學論文比較大，像化學試劑、水電及標品等消耗性比較大，這些實驗工作的開展都需要足夠的經費作為基本保障，我國的計量法也規定，檢測機構的計量器皿及計量儀器必須進行計量檢查，並且檢查週期一般為1-2年，檢測機構的資質審查週期為3年，像這些儀器的鑑定費用、抽樣費用、資質認定費、水電費用、化學試劑及標品的費用等都是農產品質量安全監測所必需的費用開支，而農產品質量安全檢測機構費用的來源基本上申請財政的專項資金來開展檢測工作的，業務經費的不固定，經費的不足，讓工作的開展具有不連續性，並且對員工的培訓工作也具有滯後性。

　　二、關於農產品質量安全工作的深思與對策

　　1.加強農產品質量安全法的宣傳，提高商戶及菜農的安全意識。 現在的資訊傳遞工具比較廣泛且渠道多樣化，為農產品質量安全工作的開展提供了便利的條件，像報紙、電視、網路、雜誌及廣播等大眾媒體都能為農產品質量的安全知識提供渠道，同事還應該加強對菜農的教育培訓，以生產的根源上就加強農產品的質量安全，像對合理科學的使用農藥，提倡有機肥料的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便菜農能夠及時地掌握農產品的情況，做好及時的預防工作，以免造成農產品的損失。另外農產品質量安全檢測工作中心要及時公

　　布質量安全工作管理的資訊及動態，對嚴重違規的經營者及生產者給以曝光，藉助於輿論的作用進行監督，在增強了群眾對農產品安全質量意識的同時，也能推動農產品生產者質量意識的加強，農產品的質量得到有效的保證。

　　2.建立改善的農產品質量安全檢測機制。

　　建立改善的農產品質量安全檢測機制是保證農產品質量安全工作開展的基礎，應該根據實際情況，進行科學的規劃及佈局，且因地制宜逐步建設，以省級農產品質量安全檢測中心到地方上的農產品質量安全檢測中心進行逐步的改善與管理，以而建立起一套覆蓋全省及全國的質量檢測系統。另外，對於整個農產品的檢測最好是以產地的環境、生產的過程及投入市場的領域整個環節上都進行監督制約。尤其是農產品質量生產基地應該建立相應的監督管理站，能夠對菜農的農產品情況進行隨時的瞭解，並及時地給予指導與幫助。

　　3.加大對農產品質量安全檢測機構的投入，加強技術水平的提高。

　　對於檢測工作機構能夠有效地開展工作，並需投入相應的財力與物力，像檢測裝置的投入與改善，如果沒有相應的檢測裝置，那麼檢測工作將無法開展，加強檢測機構的檢測能力，無論是農產品的專業檢測能力還是農產品的綜合檢測能力都要有改善的裝置，才能有較高的檢測水平。對於國外先進的檢測技術，應該進行學習以滿足委託人的需求，並且要重視檢測工作中心自身的探討能力，因為投入的增加，並不意味著農產品檢測機構檢測能力的提高，這還要專業人才管理隊

　　伍。對於農產品突發事件能夠進行及時有效地處理，提供出相應的倡議及技術支援，還能對農產品市場有著的隱患及時地發現，並向有關部門進行彙報預防。

　　4.規範農產品的檢測程式，並強化農產品的品牌意識。

　　通過財政的支援、龍頭帶頭作用，規劃出一批規範的農貿市場及標準的農產品生產地，以而形成標準生產地產出、農貿市場準入、標誌能夠追溯源頭，且適時進行制約，保證消費的安全性，看作農產品質量安全檢測方式，能夠加快農產品的質量系統認證，有效地推出綠色、無公害的農產品、有機食品等具有三品的農產品進展走勢，以而有效地加強品意識，培育出具有市場競爭力的知名農產品。 總結：

　　隨著人們對生活質量要求的提高，對於日常生活中必不可少的農產品關注度越來越高，同事國家對農產品質量的安全也越來越重視，我國很多地方已經建立了農產品質量安全檢測工作中心，但是很多地方還是不夠改善，這需要各級政府給予大力的支援，保證質量安全檢測的順利開展，以而推動我國農產品的市場競爭力及保證人們生活質量的有效提高。

　　篇3

　　今年以來，全市各級切實加強農產品質量安全監管，農產品質量綜合合格率一直保持在98%以上，沒有發生農產品質量安全事故。主要有以下特點：

　　一領導高度重視。今年以來，各級領導高度重視農產品質量安全工作，認真履行屬地管理、分級負責工作職責。市長楊智在市食品藥品安全委員會全體會議上強調：食品安全是重大的政治責任。是最大的民生工程。是發展的底線要求。在全市農產品加業發展、稻田綜合種養暨高準農建設現場會上指出：對農產品質量安全問題，我們不能有絲毫的馬虎大意。要強化安全體系建設，著力完善市、縣、鄉三級質量安全監管體系，重點加強鄉鎮監管站規範化建設、縣級質檢機構計量認證和機構考核，提升基層質量安全監管、檢測水平，加快實現農產品的全程監管。市農業局局長黃君在荊州縱橫發表了題為《築牢農產品質量安全生命線》署名文章，市政府在本級財政非常吃緊的情況下，每年安排近200萬元資金用於農產品質量安全監管監測工作。

　　二認真落實監管職責。市政府與各縣市區政府、各縣市區政府與所轄鄉鎮政府、農產品質量安全主管部門與農產品生產主體層層簽訂了農產品質量安全工作責任狀。市委市政府近幾年來堅持把農產品質量安全工作納入對各縣市區農業農村工作考核的重要內容。市農業局制定了執法監管工作、農藥處方制、農產品質量監管公示等檔案。開展農產品質量安全公示牌掛牌活動，在全市農產品生產企業、農民專業合作經濟組織懸掛“荊州市農產品質量安全監督管理公示牌”，將農產品生產企業和農民專業合作組織主體責任，生產單位向社會公開承諾的農產品質量安全承諾書，監管單位和監管人的監管責任，誠信等級公示，監管動態資訊等內容進行公示。統一印發了《農產品質量安全監督檢查記錄本》。進一步增強了監管部門和農產品生產經營主體的責任意識，強化了農產品質量安全監督痕跡管理。截止目前懸掛公示牌1700多塊。

　　三宣傳培訓有聲有色。全市各級政府、各有關部門採取多種形式，開展農產品質量安全法律法規知識的宣傳、普及、教育、培訓工作。市農業局積極參加省人大會開展的“農產品質量安全荊楚行”，市人大在9月18日-20日組織開展了農產品質量安全集中採訪活動。積極配合“食品安全宣傳週”系列活動。6月13日市農業局組織農業、水產、畜牧農產品質量安全監管、執法部門，部分農產品生產基地共20多人，參加了20xx年省市“食品安全宣傳週”啟動儀式，通過宣傳展板、食用農產品展示等方式向前來參觀的市民宣傳食用農產品安全知識，回答市民有關食用農產品安全的問題，現場發放農產品質量安全宣傳資料200多份。6月14日，市農業局邀請市人大代表、政協委員、履職盡責監督員、新聞媒體和市民代表共30多人，參加了農產品質量安全檢測機構“市民開放日”活動。組織荊州城區農產品質量安全檢測技能比武。中心城區共有20家農產品生產企業、合作社參加了比武活動。有效提高了荊州中心城區各農產品生產基地自檢水平。11月4日，舉辦全市農安辦主任座談暨農產品質量安全檢驗員培訓會。

　　四專項整治效果顯著。下發了《關於落實<省農業廳農產品質量安全執法監管工作的通知>的通知》，細化了專項整治責任，把突出重點區域、重點部位、重點環節，保持高壓嚴打態勢，鞏固整治成果，明確農資打假、禁限用農藥、獸用抗菌藥、生豬屠宰“掃雷”行動、“瘦肉精”、蛋品質量安全、水產品質量安全專項整治行動，20xx年全市農業部門出動執法人員8936人次，檢查農產品生產經營企業和農業投入品經營企業11413家次，責令整改95起，農業執法部門立案120起，查處和登記違規種子2000多公斤，違規農藥1.5噸。查處生產經營假劣飼料案件43起，經營使用假劣獸藥案件98起，查獲違法畜牧投入品1780噸，收繳注水牛肉1000多公斤，私宰牛肉23頭、活禽100餘隻。

　　五質量監測力度加大。20xx年農產品抽樣由過去的市場加基地轉向生產基地，農產品檢測由過去的速測加定量檢測轉向定量檢測。1至12月份在全市10縣市區的288個農產品生產基地、19個屠宰場共抽檢農產品樣品1970個。其中種植業樣品690個蔬 菜、瓜果、食用菌樣品640個，稻穀50個，畜產品樣品480個，禽產品樣品400個，水產品樣品400個。檢測的專案為農藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量的定量檢測。經檢測，綜合合格率99.3%。

　　六督辦檢查不斷加強。一是嚴查不合格產品。在20xx年第二次監督查中，全市共有12個樣品不合格，其中水產品樣品10個，均為氯黴素殘留超標;種植業產品樣品2個，分別為“氯氰菊酯”農藥殘留超標， “毒死蜱”農藥殘留超標。經調查，10個水產品魚樣品是在樣品製作過程中，市場作業人員因手部潰爛塗抹“氯黴素”所致，1個辣椒樣品 “毒死蜱”殘留超標，屬自留菜地;1個菜心樣品氯氰菊酯超標，屬沒有到安全期就進行了抽樣。市農業局黨組高度重視，調查結果確認後，及時對相關責任人進行了約談。二是督辦安全縣試點工作。今年以來，分別5月、7月、9月對鬆滋、公安、洪湖對部省安全縣試點工作進行了督辦。三是檢查生產基地質量安全制度落實。今年先後4次對全市300多家企業合作社和生產基地進行了檢查，重點檢查了農產品生產記錄、檢驗檢測、包裝標識、產地證明，農藥、獸藥、漁藥的使用，生豬屠宰場動物防疫衛生和檢驗檢測等情況。

　　七促進生態農業提檔升級。今年以來，在進一步加大“三品一標”開發力度的基礎上，著力在提質增效上下功夫，在標準化生產基地建設上下功夫，在生態農業品牌建立上下功夫，效果十分明顯。截至11月底，全市“三品一標”企業206家，產品429個，產量217.9萬噸、佔食用農產品30%左右;其中新申報標誌60個，申報成功44個。全市建設“三品一標”標準化生產基地328萬畝;建立國家綠色食品原料生產基地縣監利縣1個，面積20萬畝、比上年增加10萬畝;建立國家農產品質量安全試點縣鬆滋市1個、水產健康養殖示範縣洪湖市1個，累計建立部省級水產健康養殖示範場111家、部省市縣級畜禽標準化示範場 189 個。累計制定標準化生產技術規程及地方標準80多項， “三品一標”產品抽檢合格率達到99.2%。

　　八安全縣建立成效顯著。積極開展國家級和省級農產品質量安全縣建立活動，鬆滋市、洪湖市、公安縣以農產品質量安全縣建立為抓手，加強組織領導，加大投入力度，加強監管監測機構建設，有力促進了農產品質量安全工作。20xx年8月、9月鬆滋市分別接受省農業廳、農業部農產品質量安全縣建立工作考評。省農業廳、農業部考評組對該市建立工作給予了高度評價，被評為“國家首批農產品質量安全縣”。洪湖市接受省農業廳考評後，省廳直接申報洪湖市為國家級農產品質量安全縣建立試點縣;公安縣建立工作也得到了省農業廳的肯定，洪湖、公安的考評結果將於20xx年公佈。