防止記憶力下降的食療食材有哪些

　　東西不記得放在哪了，工作中總是丟三落四……現代生活中，“呀，忘了”這句話已經頻繁地成為年輕人的口頭禪。越來越多的年輕人也開始像老年人—樣“忘性大”。今天小編為你整理防止記憶力下降的食療食材，希望能幫到你。

　　防止記憶力下降的食療食材

　　魚類蛋類瘦肉類

　　因為這些食物中含有大量的膽鹼。而人腦中含有大量乙醯膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙醯膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。所以多吃些含有膽鹼的食物會有效的防止記憶力的減退，並且增加一些記憶力。

　　新鮮的蔬菜

　　比如白菜、油菜、芹菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、青椒、金針菜黃花、薺菜等。因為這些蔬菜中含有鹼性和豐富的維生素。而鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。因此蔬菜是我們的必選食物。

　　多吃一些含鎂的食物

　　比如豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。因為鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。另外，核桃必選之物。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。

　　多吃一些富含卵磷脂，維生素和礦物質的食物

　　比如豆類牛奶，動物的腦，骨髓，肝臟等。因為卵磷脂充分供應機體內有足夠的膽鹼與人體內的乙醯結合為“乙醯膽鹼”，而乙醯膽鹼正是神經系統資訊傳遞時必需的化合物。所以長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的程序，預防或推遲老年痴呆的發生。

　　改善記憶力的方法

　　1、大腦覺醒狀態

　　大腦的覺醒狀態指的是大腦的興奮水平。早在十九世紀，心理學家就已經發現，在上午11點到12點之間的記憶效率最高，在下午6點到8點效率最低。還有一些動物實驗發現，用咖啡因等興奮劑提高大腦興奮水平能夠促進動物的學習，而用酒精抑制大腦後，動物的學習能力就會下降。人記憶的效率從早上起來後開始提高，在上午10點半左右達到峰值，然後整個下午都在緩慢下降。

　　2、對記憶材料的加工深度

　　朗讀本身就是一種深度的加工。對記憶材料的含義的思考尤其是與自己已有的背景知識建立聯絡的程度越深，加工的深度就越深，記憶的效果就越好。如果只是看過，沒有與自己已有的知識結構建立聯絡，看似用很短的時間閱讀了很多材料，但是那麼遺忘的速度會比那些雖然看的比較慢，但都進行過思考的學習效率差很多。

　　3、組織有效的複習

　　記憶的儲存是一個動態的過程，儲存資訊的數量會隨著時間而下降，而且細節會越來越模糊。因此學習過後的複習是非常有必要且必須的。根據“艾賓浩斯遺忘曲線”，學習半個小時之後，遺忘率就會達到40%左右。因此，保證良好的記憶得及時的複習，否則等到全部忘記的時候再複習又要花費更多的精力和時間。另外，複習的方式也很重要，一般來說，分散複習比集中複習要好，也就是每天花費10分鐘複習三次的效果比一次花費30分鐘複習一次的效果要好。

　　4、注意腦的健康和用腦衛生

　　人腦的健康狀況直接影響記憶的好壞，嚴重營養不良，特別是缺乏蛋白質，會使記憶力下降。另外，藥物成癮、酒精中毒以及腦外傷都會嚴重損傷記憶力。現代一些研究顯示，睡眠是大腦清除垃圾的過程，長時間缺乏良好的睡眠，會加速大腦的衰老，對記憶產生不良影響。　　預防記憶力下降的方法

　　勤用腦：看書看報、繪畫、下棋，培養多方面的興趣愛好。

　　常動手：經常活動手指，可以刺激大腦兩半球，有益智健腦、延緩大腦衰老的作用。

　　多轉換：即轉換不同性質的活動。使大腦神經不過分疲勞，從而使腦力保持最佳狀態。

　　重參與：多參與一些社交活動和集體、體育活動，可使精神愉快，消除疲勞，增強體質，促進身體健康。 　　調飲食：營養合理，粗細混雜，葷素搭配。少吃動物脂肪和含糖類食物。

　　聽音樂：優美的旋律可增進大腦活力，調節中樞神經系統的功能。

　　善練習：可運用　博士帽海豚速讀記憶　訓練軟體進行練習，對預防記憶力衰退有輔助性作用。