芒果冰沙的做法

　　芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。今天小編為大家介紹芒果冰沙的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　一

　　材料

　　芒果 3顆,檸檬汁 少許

　　做法

　　1、芒果清洗後削皮，切成塊狀或片狀，放入冷凍櫃中。

　　2、40分鐘後，芒果僅60%~70%結成冰狀，自冷凍櫃中取出即可。

　　3、準備果汁機或冰沙機，將冰狀芒果與數滴檸檬汁放入機中打散。

　　4、裝盤上桌，美味芒果冰沙簡單完成。

　　二

　　材料

　　芒果1000克，水220克，糖220克，蛋白100克，檸檬1個榨汁

　　做法

　　1、臺農芒1000克，選剛熟透的，洗淨表皮備用。

　　2、取芒果肉用攪拌機打成泥，取肉的方法是各家有各家的招，這裡俺就不羅嗦啦!

　　3、180克白砂糖加水180克小火煮融，至糖水沸騰兩分鐘左右就可關火，這就是糖漿啦!

　　4、半個檸檬榨汁加入芒果泥裡拌勻。

　　5、把放至溫熱的糖水倒入芒果泥裡攪勻。

　　6、攪勻後，放保鮮盒密封入冰箱冷凍，一小時左右拿出來攪動一次，我攪了3次吧。當然也可以不攪，我覺得攪動幾次會更細膩些。

　　7、芒果泥凍成半凝固狀就可以啦。

　　8、100克蛋白里加入另外半個檸檬汁備用。

　　9、剩下的40克白糖加入40克水用小火煮至沸騰，再接著煮三分鐘左右，成115度的糖漿。

　　10、用電動打蛋器攪打蛋白，同時緩緩倒入煮好的糖漿，至硬性發泡，這就是義大利蛋白霜啦!

　　11、把義大利蛋白霜和凍成半凝固狀的芒果泥混合。

　　12、充分攪拌，讓它體積變大。然後裝入保鮮盒裡冷凍過夜，第二天就可以美美的享受啦!

　　三

　　材料

　　芒果 X2,煉乳 X1,檸檬 X1

　　做法

　　1、把芒果剝皮切塊,放在保鮮盒再放到我們的冷凍庫,冰半小時再切兩片檸檬等等備用

　　2、將冰好的芒果拿出來,放進料理機打成冰沙打好之後,放進杯子裡

　　3、淋上香香甜甜的煉乳,之後可在擠上一點點檸檬汁,記大功告成

　　芒果的巧妙切法

　　芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤;取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣;芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治癒多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。

　　1、先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分

　　2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了

　　3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮每次中間的果核就當場被我消滅掉：***

　　4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧!