孕婦健康食譜推薦

　　孕婦健康食譜一：芝麻肉蛋卷

　　原料：豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法：

　　1.先把蔥、姜洗淨並切成碎末，再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡;

　　2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裡攤成3張蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻;

　　4.鍋裡放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　營養點評：

　　吃起來外酥裡嫩，口味鮮美，而且營養很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。

　　孕婦健康食譜二：滷鮮口蘑

　　原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。

　　做法：

　　1.先將口蘑清洗乾淨，再切成片;

　　2.將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂;

　　3.在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

　　4.燒開後放蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。

　　營養點評：

　　吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。

　　孕婦健康食譜三：糯米甜藕

　　原料：幹荷葉1張，糯米150克，藕3節，白糖150克，青梅適量。

　　做法：

　　1.先將藕洗淨並切斷一端，大約2、3釐米長;

　　2.再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡，筷子捅實後用竹籤把藕節連上;

　　3.鍋裡放水燒開，把藕放在裡面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出稍晾;

　　4.在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

　　5.將藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

　　營養點評：

　　吃起來甜潤清香，黏而不膩，具有補中益氣的功效，適合消化不良、食慾不佳的孕婦。

　　孕婦健康食譜四：白菜燉豆腐

　　材料：大白菜、老豆腐、胡蘿蔔

　　調料：油、鹽、姜

　　做法：

　　1.將白菜洗淨用刀片著切大塊或者手撕大塊都可以。

　　2.豆腐切塊，胡蘿蔔切片、姜切絲。

　　3.開火等油熱時放入薑絲和胡蘿蔔聞到薑絲香味。

　　4.放入片好的白菜翻炒至菜葉變軟。

　　5.放入豆腐再加少許水中火慢燉。

　　6.煮至白菜數湯汁少量即可加鹽調味出鍋嘍。

　　溫馨提示：白菜富含維生素A、維生素C以及B族維生素，尤其維生素C含量豐富正好符合懷孕兩個月的主打營養補給，且維生素C對腸胃也有好處，此外豆腐不僅含有人體所需的氨基酸，還能保護血管細胞哦。

　　孕婦健康食譜五：蛤蜊鯽魚湯

　　材料：蛤蜊幹60克、白鯽魚一條約300克、黃豆50克、花生仁50克

　　調料：生薑3片，鹽及植物油適量

　　做法：

　　1、先將活白鯽魚去鱗及內臟，洗淨血汙，用乾淨布抹乾魚身。

　　2、鍋內加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，放少許食鹽，魚香溢位後起鍋備用。

　　3、蛤蜊幹用溫水浸泡至軟，洗淨備用。

　　3、黃豆、花生仁用清水洗淨。

　　4、材料準備妥當後，一同放瓦鍋內，加適量清水。先用大火，煮沸後改用小火，煲煮兩小時，待溫後，用鹽調味。

　　操作要領：這道菜，最重要的是煎魚，鯽魚煎的時間不要太長，兩面魚身起皮就好，不要煎的時間太長，否則會造成魚的表面焦灼，味道也會不佳。同時，蛤蜊一定要煮熟，如果煮的不熟，就會造成身體不適。

　　孕婦健康食譜六：排骨蓮藕

　　材料：小排排骨500g，蓮藕2~3節。

　　調料：薑片適量，蔥白3~5段，鹽適量。

　　做法：

　　1.蓮藕去皮洗淨，切成厚片。

　　2.排骨放到，燒開的水中煮3分鐘，撈出洗淨。

　　3.將所有材料放入高壓鍋內，加入適量水，煮至燒開，再煲20分鐘。

　　4.20分鐘後將翻滾的湯加入調料後，再加蓋燉10分鐘，開蓋燉2分鐘左右即可。

　　溫馨提示：蓮藕有通便止瀉、健脾開胃的功效，能夠增進食慾，促進消化適合孕期食慾不佳的孕婦食用。且藕中還富含鐵、鈣、蛋白質、維生素能夠營養物質，排骨亦有滋陰壯陽、益精補血的作用，且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、維生素、脂肪和蛋白質等，營養豐富哦。