木耳炒雞蛋的不同好吃做法

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬

　　做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。野生木耳泡發後切小塊，大蒜頭切片。

　　步驟2：鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固後即盛起備用。

　　步驟3：鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調入少許的糖我的剁椒醬偏鹹，所以我沒再放鹽炒勻。

　　步驟4：最後下入雞蛋翻炒勻，關火，撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜，你可以試著做下，味道還是很不錯的。

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　　材料

　　雞蛋兩個，絲瓜一根，木耳，西紅柿

　　做法

　　1.雞蛋兩個打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。

　　2.雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然後放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。

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　　材料

　　木耳 雞蛋 蔥

　　做法

　　1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調味

　　2.蔥切蔥花 鍋燒熱，放入少許油轉勻，放入雞蛋液

　　3.翻炒攤熟雞蛋，撒入蔥花、木耳倒入鍋中炒勻

　　4.烹入少許醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘，翻炒均勻關火裝盤

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　　材料

　　主材：水發木耳若干，雞蛋2個。

　　輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。

　　做法

　　1：木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

　　2：熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

　　3：在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。