孕婦火鍋適合吃什麼

　　孕婦可以吃火鍋嗎？孕婦火鍋怎麼做？？孕婦怎麼吃火鍋最健康不上火?火鍋一般口味偏重，裡面的八角、茴香等大料讓人慾罷不能，有人吃得津津有味有人大呼受不了。那麼哪種火鍋料孕婦可以吃呢？孕婦火鍋怎麼吃？一起來看看。

　　孕婦吃火鍋如何選食材

　　1、不要選太辣的食材

　　太辣、太麻的食材，都不適合準媽媽的身體，容易誘發口腔和腸胃炎症，在選材上還是要注重清淡得好。

　　2、不要選動物內臟

　　這類食物在製作過程中，多少帶有一些人工新增劑，而且其本身具有一些病原微生物，在火鍋中涮食很難保證準媽媽的健康。

　　3、少吃調料和湯底

　　湯底通常都比較鹹，準媽媽不宜多吃，特別是血壓較高，或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙，而調料會刺激腸胃，胃不好的準媽媽還是避而遠之的好。

　　4、不要吃半熟品

　　任何一種食材，都要放入火鍋中煮熟後再食用，不能因為其本身是半熟品而直接食用，否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。

　　5、合理搭配飲料

　　就餐前，可以先喝一點果汁，滋潤腸胃，有助於消化，也能幫助身體吸收，但是對於血糖較高的準媽媽來說，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不錯的飲食選擇，至於碳酸飲料，雖然能夠幫助腸胃消化，但仍建議各位準媽媽少量飲用為佳。

　　適合孕婦的火鍋推薦

　　清湯火鍋

　　材料：任意清湯火鍋底料1包，菠菜、土豆、蓮藕、粉絲、冬瓜、白蘿蔔、番茄、豆腐、娃娃菜、鵪鶉蛋、魚丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大蔥、薑片、蒜頭、孜然、黨蔘、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、鹽、料酒、雞精、白糖。

　　做法：

　　所有的食材洗淨切成薄片或者塊狀。火鍋底料倒入熱鍋中融化煮開，加入適量水。然後放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小時。整鍋上桌。吃什麼即可下鍋煮什麼。味道鮮美令人回味。

　　滋補烏雞火鍋

　　材料：當歸20克、黃芩20克、沙蔘30克、大棗6粒、枸杞子15粒、烏骨雞1只。

　　調料：植物油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。

　　做法：

　　1、姜蒜切一釐米見方小片，蔥斜刀切成段。

　　2、當歸切成小段約2釐米長，黃芩切薄片。

　　3、烏雞宰殺後洗淨，內臟不要，剁成塊汆開水後備用。

　　4、開大火，鍋熱後加入油放入蔥薑蒜爆香，倒入烏雞肉翻炒，烏雞肉微熟時候加入水以及各種調料燉煮。月一小時後即可放菜燙煮，烏雞火鍋就成了。

　　5、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，萄，烏骨雞，炒香，摻白湯，放味精，雞精，料酒，胡椒粉，當歸，黃芩，大棗，枸杞子，沙蔘，燒沸，除盡浮沫，倒入火鍋盆，上臺即可。

　　孕婦怎麼吃火鍋最健康

　　1、在家裡吃

　　如果準媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那麼建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的製作較為簡單，只需要準備食材和湯水就好，這麼做既可以滿足食慾又可以保障衛生。

　　2、火鍋擺得遠請人幫忙

　　吃火鍋時往往講究個熱鬧，人多才吃得香，這就會形成一個難題：火鍋絕不會擺在準媽媽的身邊。因此如果離火鍋比較遠，建議讓老公或者朋友來幫你涮食，以免不斷起身，給腰部和腿部帶來過多的壓力，致使渾身痠痛。

　　3、撒點生薑

　　在吃火鍋時，不妨撒入不去皮的生薑，冬天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，夏天進食則可以幫助準媽媽驅除體內過多的熱氣。

　　4、多準備一雙筷子

　　準媽媽需要格外呵護自己，要為自己多準備一雙筷子，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

　　5、多放點豆腐

　　在吃火鍋時，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多，可以幫助女性撫平煩躁，調節情緒，去火去熱。

　　6、控制食量

　　準媽媽的胃部需要特別的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而引起反胃嘔吐，因此各位在食用火鍋時要控制食量，合理飲食。

　　7、多吃蔬菜

　　建議各位食用火鍋時，可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點蔬菜可以清除準媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補充維生素，但可別涮得太久，否則會破壞它們的營養成分。

　　8、飯後吃水果

　　火鍋畢竟比較重口味，容易使準媽媽上火，為防止這一現象發生，不妨就餐後半個小時吃點水果。

　　9、喝適量清茶

　　經歷過一輪大吃大喝的火鍋後，準媽媽最好喝點清茶，來調節腸胃，解解膩，但是不要就餐後立即飲茶，否則會干擾身體對營養元素的吸收。

　　10、控制進食時間

　　有的準媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會耗上好幾個鐘頭，甚至會熬夜。這樣不但使腸胃得不到休息，引發炎症，帶來不適，寶寶也得不到好的環境來生長。此外，湯底燉煮得越久，營養就越少，亞硝酸鹽便會激增，攝入後對胎兒不利。

　　12、開大火煮熟

　　在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。

　　13、做好衛生工作

　　衛生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅製，如果不清理乾淨會帶有毒素。因此在食用前，務必要把鍋清洗乾淨，同時要保證食材的新鮮，衛生。

　　14、不要煮得太久

　　有的準媽媽為補充營養的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對的，但是倘若在火鍋中煮食太久，就會破壞其原有的營養成分，因此燒煮時一定要把握時間，不可太短也不可太久。

　　15、不要煮得太燙

　　雖說寒冷季節講究食物的熱度，但是也不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發炎症。最好把涮過的食物，放在碗裡，稍等片刻再進食，此時溫度下降，更容易。

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