吃點什麼補大腦

　　大腦是人們在日常生活中工作量最大的一個部位，由於長時間的工作和學習，會導致大腦疲勞和記憶力下降，大腦如果不能及時的補充營養，那對人的身體傷害也是非常大的，那麼補腦吃什麼好呢?今天小編為大家帶來了吃什麼能補腦，一起來看看吧!

　　吃什麼能補腦

　　核桃：

　　核桃有很好的健腦作用，對於經常動腦的人們，在條件允許的情況下，每天吃5到6個對大腦的有幫助更多關於桃核知識，可以百度搜索“核桃”

　　花生：

　　花生富含卵磷脂，常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老更多關於花生知識，可以百度搜索“花生”

　　魚：

　　魚是促進智力發育和補腦的首選食物之一，在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要，多吃魚的人都非常的聰明，最有營養的是魚湯和魚的腦袋，一定要多吃噢更多關於魚知識，可以百度搜索“魚”

　　雞蛋：

　　雞蛋的蛋白質是最高的，人正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃4-6個，可有效改善記憶不適宜膽固醇高的人。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力，不剝殼的雞蛋是最有營養的

　　南瓜：

　　南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果

　　芝麻：

　　芝麻的營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能

　　大豆：

　　大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源

　　海帶：

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的

　　辣椒：

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液輪迴。近年有人發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍

　　牛奶：

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡

　　堅持吃點核桃能夠預防大腦老化

　　美國加利福尼亞核桃協會指出，如今美國安德魯斯大學的研究者們針對核桃的各項研究正在逐漸獲得結論，並且這些研究結論都已訴諸紙面，多項研究結果認為，通過對核桃的攝入可能提高大腦的能力。

　　除此之外，在日常食譜中增加核桃，能夠預防包括心臟病、糖尿病在內的疾病，同時預防大腦神經系統的衰弱。日本醫學專家山田雅之認為，想要保證大腦的年輕化、預防大腦老化應當重點關注三個方面：攝取優質脂肪酸、攝取抗氧化物質對抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個條件於一身的優質食材。

　　核桃在堅果類中含有數量最多的歐米伽3脂肪酸，這是構築細胞膜的重要物質，也是調整身體的物質之一。同時，核桃中還含有豐富的抗氧化物質如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質在內的諸多營養物質，同時它還含有膳食纖維和黑色素等有利於人體健康的營養素，對維持大腦健康有重要意義。

　　攝入脂肪酸的熱量影響大腦的健康程度

　　大腦的60%都是由脂肪構成，因此腦內脂肪的構成與大腦的質量之間有著密切的關係。而大腦脂肪酸的構成又由人攝入的脂肪酸質量來決定，因此，如果堅持攝入對大腦健康有利的脂肪酸，也可能增進大腦的健康程度。

　　脂肪酸分為質量好的脂肪酸和質量不好的脂肪酸，按照質量從好到壞排列的話，大概是歐米伽3脂肪酸>歐米伽6脂肪酸>單不飽和脂肪酸>多不飽和脂肪酸>反式脂肪酸。歐米伽3脂肪酸能夠讓神經細胞之間的物質傳遞更加順暢，進而打造更健康活力的大腦，包括DHA、ALA、α亞麻酸等均在此列。

　　此外，核桃還具有阻礙老年痴呆症主要病因——β澱粉樣肽作用的功能，同時含有促進和調整睡眠的黑色素，多種功能都能夠促進大腦的活性化。因此，對於用腦較多的人來說，每天堅持吃30剋核桃就能夠滿足人腦的每日所需，如果吃帶殼的核桃，7個核桃即可;如果是不帶殼的核桃吃14顆就足夠。每天都吃一點核桃，讓你的大腦更加年輕吧!

　　大腦會老化是真是假

　　過去認為，大腦的老化是不可逆轉的，大腦會在人20歲左右開始逐漸衰老，當人直接地感受到認知能力低下時大約在40歲左右。大腦會在人成年後停止發育，同時大腦的神經細胞會慢慢地開始死亡。

　　但隨著現代科技的不斷進步和對大腦研究的不斷深入，新的研究認為，大腦的老化並非不可逆，根據細胞再生原理，加強對大腦的刺激和選擇正確的食物，能夠有效防止因年齡增長導致的大腦認知能力低下。