市場推廣營銷策略案例分析

General 更新 2024年12月22日

  如果沒有案例分析,企業就不能準確的把握市場狀況,及顧客狀況,對產品也不能夠得到充分的認識。那麼下面是小編整理的相關內容,希望對你能夠有所幫助。

  一:

  L小姐的咖啡館之死:躲過各種坑,最後竟栽到

  傍晚的斜陽灑在飄窗上,空氣中飄著咖啡香和慵懶的爵士樂。

  這是L小姐的咖啡館。

  一年前,音樂系畢業的L小姐從一個咖啡愛好者成為這家咖啡館老闆。

  開店一年,撐過養店期,跨過“團購坑”,她的文藝氣質的小咖啡館有了起色,走上正軌。

  萬萬沒想到,前些日子問起,L小姐的小咖啡館竟然關門了。

  1.前期準備:她選擇了一個四線城市學咖啡

  L小姐大學學的音樂,喜歡喝咖啡,一個標準的文藝女青年。

  既然喜歡,乾脆自己做一家咖啡館吧,趁年輕。

  說幹就幹。

  喜歡喝咖啡但不會做咖啡,也不懂咖啡館的運營,第一步當然是要去學習、取經。

  L小姐是個有想法的姑娘,她沒去北上廣深這些所謂的咖啡發達地區學習,而是跑到了一個四線城市許昌的一家咖啡館學習。

  “大點的咖啡培訓都是在教你怎麼衝咖啡,價格特貴,但是沒人教怎麼運營咖啡館的。”

  即使到現在,她依舊認為當時的選擇沒錯。

  當然,大型的咖啡培訓學院畢竟還是更加專業,更加系統。

  但對於像L小姐這樣的小咖經營者,在一家運營成熟、接市場地氣兒的小店學習,效果其實反倒更好。

  他們需要的是快速學習到有例可循的經營技巧、營銷方式,甚至具體到實操過程中的每一步選擇:如何選址,如何控制成本,如何圈定回頭客……

  “這些可不是培訓一下就會的。”

  2.開店實操:一定要有口味出眾的甜點

  學成歸來,躊躇滿志的L小姐開始了她的咖啡館實操之旅。

  選址:鄭州二七萬達寫字樓。大型商業中心的寫字樓,附近有高校。不在市中心,房租相對便宜。周邊既有上班逛街的人流,也有一部分高校的學生。

  房租:60平方米的小房間,房租3000元一月,半年一交。

  裝修:本著經營思考,L小姐較為剋制。前期店內的裝修和裝置購買花了近10萬元。

  為了節約成本,L小姐前期並沒有請服務員,而是用“自僱用”的方式,和自己的姐姐一起輪流看店。

  營運不久後L小姐發現,單純靠賣咖啡,基本掙不了幾個錢,甚至連成本都賺不上。

  以一杯30元的摩卡咖啡來算,一天至少要賣20杯以上才能保證收支平衡。

  咖啡不夠,甜點來湊。

  還好,L小姐做得一手美味甜點,而甜點這塊兒,也成了其咖啡館最大的贏利點。

  也許是受了這點啟發,如今不幹咖啡館的L小姐索性直接開了家甜品店,預訂,做好之後送貨上門,省去了店面的費用,生意源源不斷。

  對於小咖啡館來說,翻檯率低,單純靠咖啡售賣,客單價也不高。有幾款風味出眾的甜點絕對是盈利撒手鐗。

  甜點價格比咖啡高,成本卻比之低很多,同時還能解決翻檯率的問題。畢竟,買一杯咖啡就走的人少,帶一份甜點走的可就大有人在了。

  3.“團購是個坑?別跳!”

  L小姐的店雖然在商業區,但深藏在寫字樓中,客流量是個大問題。

  那就上團購吧。

  來的人倒是不少,但本就稀薄的利潤進一步被壓縮了。

  對於團購而來的顧客,有的只是在附近逛街順道而來,有的就是圖個優惠便宜,成為回頭客的概率並不高。

  一旦下架團購,店裡馬上又出現門可羅雀的景象。

  在L小姐看來,咖啡館利潤本就微乎其微,上團購只是個形象展示,千萬別抱著薄利多銷的心理讓渡過多的利潤,否則會死得很慘。

  規模小的咖啡館,本來平均利潤就低,翻檯率也不高,如果採用團購,將承擔巨大壓力。

  本就沒幾個座位的小店,坐滿了團購而來的顧客,一坐一下午,看似熱鬧的背後,老闆的內心其實一萬匹***掠過。

  小咖啡館大量上團購的結果——累得苦不堪言,最後賺不到錢。

  4.殺死咖啡館的,竟然是……

  靠著L小姐個人的親和力,好吃的甜點,和半年多來積攢的顧客口碑,咖啡館開始漸漸走上正軌。

  眼看著生意有所起色,L小姐打起小算盤:照這勢頭,過了養店期,之前投入的成本很快就可以收回來了。

  萬萬沒想到,一個人的出現攪碎了L小姐的夢想。

  到了第二年,房租一下漲了百分之十。更令L小姐難以忍受的是,當初跟“包租婆”租房合同是半年一簽,這意味著以後每半年房租都要上漲10%。

  租,還是不租?

  跟“包租婆”溝通未果,深思熟慮之後,L小姐最終還是選擇了閉店:否則,跟給“包租婆”打工有什麼區別?

  於是,一家不錯的小咖啡館,就此關門。

  一位業內人士告訴我,如果開咖啡館,跟物業籤的合同最好要在5年以上,時間越長越有利,否則就虧本了。

  咖啡館的裝修是一次性投入的成本,然後分攤到各個經營年份中,從理論上來說,當然是年頭越多越有利。因此,開咖啡館最大的成本並不是材料本身,而是裝修分攤、餐位流動帶來的機會成本,以及消費者消費習慣帶來的能源消耗。

  所以,“包租婆”往往成為一些咖啡館的“終結者”,尤其當她看你經營得還不錯的時候。

  當我問到L小姐今後有機會還會不會再開咖啡館,出乎意料,L小姐堅定地回答:“會!”

  為什麼?因為她家裡有套自己的房馬上就收回來了,“再開咖啡館,不用交房租”。

  好吧,這個想法,還真的不錯。

  二:

  場景營銷案例解析

  羅輯思維的“混搭”場景模式

  羅輯思維是一個自媒體,由羅振宇和申音一起創辦。據說萌生這個念頭也很偶然,在2012年12月21日這個傳說中的世界末日,二人在一起聊天中突發奇想,假如世界真的就此毀滅了,我們應該做點啥?在此需求推動下,二人決定創辦一個學習型的虛擬社群,最開始的想法很簡單,就是利用各自領域的媒體優勢,將之辦成一個知識學習和分享的平臺,網聚了大批愛好學習新知識的年輕粉絲,這就構成了場景營銷所謂的“***”。

  如果僅僅是有一個免費的學習平臺,這倒沒什麼稀奇,基本大多數社群都是如此,免費的誰不會?羅輯思維經過一年運營後,發現免費並不可靠,終究付出是要得到回報的,可如果立即收費就面臨巨大的壓力,收費後粉絲都跑了怎麼辦?

  好奇害死貓,這兩個創業者決定破釜沉舟測試下收費模式,於是史上驚人的事件發生了,第一次在5小時內售賣會員費160萬元,第二次24小時售賣800萬元。截至1月,每期視訊點選量超過100萬,微信粉絲達到108萬,有投資機構對這個學習型社群的估值約為1億多元。

  上述這些並不是其最大亮點。然而在2014年聚集了大量粉絲的羅輯思維在中秋節這天策劃了一起賣月餅的線上活動堪稱經典一戰,事後分析歸納有如下幾點值得總結。

  1.抓住場景關鍵核心點,以眾籌的方式完成相關價值點在此場景中的彼此連線和整合。在整個售賣月餅的價值鏈條中,有如下幾個關鍵核心點:購買使用者是誰?什麼產品表現形式?如何來售賣和配送?如何能最大價值地彼此分享和傳播?

  羅輯思維在月餅操作起始階段,即完成了兩個眾籌的準備,為後期專案的推進做好鋪墊。

  其一,眾籌資本團隊。羅輯思維發起合夥人入股的眾籌模式,本金為1萬元,使用週期3個月,年化收益率20%,即該理財產品每人收益最終為500元。最終有3000人報名,200人成為本次專案的資本合夥人。而最終羅輯思維為感謝自家會員的支援,額外發放特別紅利500元,最後每位合夥人收益為1000元。

  其二,眾籌合作伙伴。在產品發售配送和產品形象設計環節並不是羅輯思維的長項,為此將之外包給專業的團隊一起合作,通過眾籌的模式完成了合作伙伴的選擇。最好的配送服務公司和最好的設計師,做到每一個環節都是零瑕疵,讓消費者無可挑剔,利於彼此間建立起充分的信任關係。

  眾籌的本意並不是***或畫餅忽悠,而是建立在互信基礎上的一種憑藉信用為基礎的合作模式,這部分群體既是投資者,也是消費者,更是未來使用者的意見領袖,大量的新使用者將通過這部分原始的意見領袖的引導和推薦完成產品早期的破冰之旅。

  2.構建場景銷售目標群體定位異常清晰,以“85後”年輕群體為主要消費群體,打通的是會員間的橫向溝通交流,俗稱“C2C之間的關係”。

  針對年輕目標群體的消費心理和習性,所以該月餅比較另類,可以單人付費購買,單人代付購買,可以靠人品和人氣而“多人代付”購買,甚至可以赤裸裸地宣稱“求勾搭”“撒歡打滾求月餅”“哭泣著求月餅”等形式,這種極其熱烈而新潮的表達方式讓“60後”和“70後”覺得很丟臉,但“85後”和“90後”卻很喜歡。這種情感的共鳴使得群體間的這種傳播宛如吃了***一樣上癮,我購買了一定要我的親朋好友或私密好友來分享,赤裸裸地不加任何掩飾,又何須任何掩飾?來吧,一起嗨皮吧,不過一塊月餅而已。

  3.場景的傳播原始動力是“遊戲和娛樂”,沒有這些的場景毋寧死。在場景中,你是什麼不重要,甚至一條狗也沒關係,關鍵是要引起群體的關注和喜歡。遊戲和娛樂是場景具有活性的催化劑和黏合劑,讓消費群體親自體驗並在不知不覺中愛上並喜歡上這些內容,而且樂此不疲。

  羅輯思維設計了一個“月餅節操榜”,節操王可以在當年農曆八月十六和羅胖一起晒月亮晒星星。這個資料是動態的,根據每天不同時段的月餅銷售情況隨時更新榜單資料,這個榜單不僅對當事人有刺激性,即便是大群的旁觀者等好事之徒均紛紛指點江山,激揚文字,這種榜單本說明不了什麼,但根據中國人群體的尿性,只要是排行榜有排名,必定成為飯後茶餘的談資,這無意中提升了使用者的黏性。這種微妙的心理是典型的心理學中愛慕虛榮的表現,但在現在的趨勢下,又有誰去真的在乎呢?

  當然“節操幣”就相當於消費積分了,當用戶積累到一定程度後,可以呼喚羅胖為其服務,可以想象下啊,當偶像聽命於自己的召喚而消費者卻作為一種“大爺”般的為所欲為是多麼具有賞心悅目的一種感覺啊,對,場景營銷要的就是這種眩暈感。由此,我們就不難理解,為啥很多明星送餐、明星代賣等網路活動會在網際網路上掀起如此大的***,都是虛榮心惹的禍。

  這些內容設定本身都是為了增加使用者間的互動和交流,使得他們動起來,而不是處於靜默狀態。過去傳統營銷的單向傳播,是大喇叭式的傳播模式,而在這種場景的誘惑下,社群間的交流忽然變得有趣起來,我願意參與,我願意給你打賞,我願意當一種大腕或大牛的感覺,沒關係,只要你參與了,就會找到這個感覺。

  這種社群是生態的、活躍的、持續的、激情的!

  4.社群的商務力量是場景營銷中虛實融合的基石。“物以類聚,人以群分”,因為共同愛好和興趣的一群人自發地組織在一起,在網際網路平臺上縱橫馳騁,彼此守望相助,從此人生都將大不同。在社群中社交需求和自我價值實現的需求是兩個永恆的主題,所以營造歸屬感和價值分享的場景氛圍就成為這個組織的關鍵。

  粉絲的黏性決定了場景是否可持續,粉絲的口碑傳播將成為這個社群能否長大的核心要素。所有的活動均圍繞這兩個核心指標展開,所以當羅胖策劃月餅這個事件出現後,立即一呼百應。

  案例思考:

  本案例中就場景營銷的***導流、價值連線、彼此關係、參與互動、娛樂風趣、口碑傳播等幾個核心要素做了闡述。場景無處不在,關鍵是在構建信任的基礎上完成廠家與使用者、使用者與使用者間的價值分享和交流,從這個角度上看,場景本身即為平臺,是一個具有利他性的微生態體系。

  三隻松鼠的產品說話場景模式

  產品永遠是王道,是營銷的子彈。在場景營銷中產品的設計也非常重要,有人提出“產品極致化思維”和“工匠精神”,甚至上升到開發者或持有者的“情懷”等要素。這些內容都是吸引消費者的切入點,但僅從產品而言,做得極具特色的當數三隻松鼠。

  三隻松鼠僅僅定位在“85後”年輕女性群體,面對這個群體“萌貨、無節操、求包養”的調性,整個三隻松鼠的品牌調性突出在為“主人”服務上,讓客戶滿意。當然這種軟性的服務固然很重要,但很多企業都可以通過針對性的培訓來達到這點,所以此點並不能形成相對的差異化,很容易被競爭對手跟隨。

  為了有效地區別於其他休閒類堅果食品的品牌調性,三隻松鼠在產品設計上重點聚焦消費者的痛點,將痛點轉化成癢點,以此構建產品的獨特場景,極具魅力。

  痛點一:選擇碧根果作為爆品,碧根果最大的痛點在於不好剝。

  三隻松鼠意識到當用戶使用傳統生產工藝加工的碧根果,最大的痛點在於果殼不好剝,為此很多廠家不惜成本,隨產品贈送一個特定的鐵鉗子,以此來將果殼夾碎,方便食用。但大多數食客在使用這種方法時往往會帶來兩個問題:一個是夾得太碎,成了粉末狀,無法食用;另外一個情況是四處飛濺,不衛生。為了解決此問題,三隻松鼠利用膨脹冷縮的原理在加工環節重新調整了生產工藝,使得流水線上出來的產品膨化度大大提升,冷卻後自然剝離,消費者只需輕輕一剝,果殼當即脫落,非常方便食用。很多使用者為其起名稱曰“手剝核桃”。

  當然,三隻松鼠的另外一個產品夏威夷果在此點上可謂下盡了功夫,也非常不錯。夏威夷果最大的痛點是必須用錘子去砸,而且未必砸得好,往往食用起來非常麻煩。三隻松鼠將這個產品在生產環節增加一道工藝,將產品切割一道縫隙,同時在袋子中附贈一個小起子,使用者只要拿出這個小起子,在那道縫隙中輕輕一撬動,立即裂開,非常方便食用。

  痛點二:碧根果在食用過程中存在大量的雜質將手弄髒弄黑。

  三隻松鼠為了解決此問題,在每個包裝袋中增加了溼紙巾,使用者吃完後,不用起身去廁所洗手,只需要抽出溼紙巾,將髒手擦乾淨即可。

  痛點三:碧根果一袋裝為210克,每次食用往往吃不完,密封不好下次會導致產品受潮,碧根果將比藥都難吃,往往會非常遺憾地扔掉。

  為了解決此問題,三隻松鼠早期採用的是條形夾,置於袋子中,使用者只要吃不完,可以從袋子中拿出來立即夾起來給予密封,後來經過不斷改良,產品升級迭代後採用扣嵌式封裝袋,提升了食用方便性。

  痛點四:碧根果的果殼處理難點。

  在這點上,男人們食用是在哪裡吃就放哪裡,吃完後一起打掃,但總會留下些“餘燼”殘渣,形成事實上的環境汙染。而女性群體大多會墊一張紙,但往往起身時也會不小心帶動,果殼散向四周,很多女使用者為此非常痛苦。

  早期三隻松鼠採用的是附贈航空垃圾袋,但航空垃圾袋最大的問題是使用過程中不方便,放置麻煩,還不如直接扔到垃圾桶裡方便,但隨後的產品改進就令人歎為觀止了。經過巧妙的設計,採用硬卡紙,紙疊起來就是一張卡片,展開後就成了一個“水立方”體。這樣,使得每次吃完的果殼可以輕鬆放到“水立方”垃圾小紙盒中,最後一起倒掉,最重要的是這個小紙盒可以反覆使用,為此不知道有多少女性群體愛煞了它。

  客觀地說,一個小小窄眾群體的休閒娛樂堅果類食品,能做到這麼多小細節是非常難得的,背後代表的深刻含義是,企業在設計這個產品場景的時候,不是單純以產品為核心構思如何精美,如何“高大上”的,而是重新迴歸到人的角度來思考和設計,以使用者為中心,以人性為導向,重構產品這個場景的關鍵要素,使得使用者在使用這個產品過程中,通過對這些細節的感受最終在心目中對這個產品刮目相看,繼而加深印象並大加讚賞。

  這個時候,產品本身並非靜態,而是會說話的。會說話的產品可以和消費者進行無聲的交流,間接會得到使用者的擁躉和忠誠。

  有人說“產品極致化思維”是移動網際網路的核心思想,我深以為然。並且認為這種極致不僅僅體現在產品本身上,而且包含在使用者使用的每一個環節均需極致。

  案例思考:

  有人說三隻松鼠爆品選擇碧根果並不賺錢,這種打法一般人玩不起。但當我們在思考場景營銷的時候,不能忘記的一點是,你總得有一款產品形成銷售規模,否則形不成規模優勢,這是不經濟的,最終也不掙錢。所以,爆品的選擇關鍵是你成功了沒?如果成功了,就構成了場景營銷的價值迴圈鏈,即“造勢爆品→拉粉聚客→口碑傳播→多點圍攻”的商業模式才能轉動起來。沒有粉絲就沒有一切,粉絲對於產品這個場景的偏愛是最直指人心的營銷策劃活動。

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