荸薺怎麼做最好吃的做法有哪些

　　荸薺屬於莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，而荸薺的做法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於荸薺怎麼吃最好的相關內容，希望你們會喜歡!

　　荸薺怎麼吃最好

　　青椒木耳炒荸薺

　　1、青椒洗淨切塊，木耳溫水泡發洗淨，荸薺去皮洗淨切塊。

　　2、下熱油鍋爆炒青椒木耳，差不多熟倒入荸薺翻炒。

　　3、最後加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。

　　百合荸薺雪梨羹

　　1、將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗淨;

　　2、將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用;

　　3、在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋裡用大火煮;

　　4、待鍋開後改用小火煮20分鐘倒入盆裡即可。

　　百合荸薺雪梨羹的健康提示

　　藥用功用：潤肺清火以及化痰止咳。

　　這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。這道藥膳偏寒涼一點，陽虛的病人以及脾胃特別怕受寒的病人應控制食用量，飲食次數不要頻繁。

　　荸薺甜湯

　　1、銀耳浸泡1小時，發開後清洗乾淨，去掉黃蒂後摘成小朵。

　　2、荸薺洗淨，削去外皮切成小塊兒;紅棗洗淨備用。

　　3、將銀耳碎，荸薺小塊，紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中，加入適量的水， 大火上汽後轉小火壓20分鐘即可.

　　甘蔗荸薺煲排湯

　　1、排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨備用。

　　2、荸薺去皮、洗淨後切片備用。

　　3、甘蔗切小段後，再切成小塊狀備用。

　　4、取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊煮至沸騰。

　　5、轉小火再續煮約1小時後加入鹽調味即可。

　　荸薺的營養功效

　　1、荸薺甘、寒，能清肺熱又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹。

　　2、主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。

　　3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效，應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克***研成粉***，拌勻服，每天2—3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。