茶道文化的簡介和茶藝講解

　　無論是東方還是西方，審美的終極標準是趨同的，就拿選美來說，各國的差異是有的。泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主線差異不大。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶道文化的簡介

　　茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現中國傳統思想道德、人文精神為宗旨，包括有關茶的禮儀、風俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術、辭曲歌賦等。茶文化是一種“綜合”文化，涉及到建築、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫藥等諸多文化領域。

　　茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。或者簡單的講，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬於修證範疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。

　　產地

　　茶道發源於中國，並在鄰國日本得到進一步發展和完善。

　　茶道是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻給全人類的寶貴財富。

　　採製

　　今天，茶道已不僅僅侷限於中國和日本，也不僅僅侷限於東方。茶道是世界的，沒有國界和地域的限制。只要你願意修習茶道，茶道就在你身邊，就在你心裡。中國古代聖賢老子曾經說：“道是可以修習的，但它不同於通常意義上的道。”***原文： “道可道，非常道。”《老子》第一章***又說：“大道就彷彿流水一樣，四處流淌。”***原文：“大道泛兮，其可左右。”《老子》第三十四章***可見“道”並不神祕，道是無處不在的。 中國儒家著名經典《中庸》裡也講：“我們生來就具備的，稱作自性。我們依照自性去行事，就叫做道。” 可見“道”就是我們的自性。***原文：“天命之謂性;率性之謂道”《中庸》第一章***

　　品質特點

　　中國禪宗重要典籍《景德傳燈錄》則說：“平常心是道。”***馬祖道一語***這裡所謂的“平常心”，也就是我們的自性、自心。

　　茶藝講解

　　一、對茶要有恭敬心

　　不論你多麼熟悉這道茶，多麼熟悉你手中的茶具，每次泡茶時都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。

　　用心擺好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去體驗每一道茶湯的滋味變化，及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。每一次注水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。

　　二、對茶要有平等心

　　不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶，還是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，請心平氣和，一如平常地用心對待。

　　泡茶時，茶的好壞並不重要，重要的是你對待茶的心態。

　　每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在檢驗你的心境與修養。

　　泡茶步驟：

　　備杯

　　備水

　　溫壺

　　備茶

　　識茶

　　賞茶

　　溫盅

　　置茶

　　聞香

　　衝第一道茶

　　計時約八秒後，進入第十二步

　　燙杯

　　倒茶

　　備杯

　　分茶

　　端杯奉茶

　　沖泡第二、三泡後，進行第十八步。

　　持盅奉茶

　　去渣

　　涮壺

　　歸位

　　清盅

　　最後收杯、洗杯