桂花的功效及食用方法

　　桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。下面就由小編為大家介紹下桂花的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桂花的功效和作用

　　1.花的功效

　　辛，溫。散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。

　　2.果的功效

　　辛、甘，溫。暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。

　　3.根的功效

　　甘、微澀，平。祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

　　桂花的食用方法

　　桂花味香，持久，可制糕點、糖果，並可釀酒。

　　桂花的食用禁忌

　　桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大家一定要注意。

　　桂花的基本介紹

　　木犀科木犀屬植物桂花，以花、果實及根入藥。秋季採花;冬季採果;四季採根，分別晒乾。桂花是一種具有觀貲陛和藥用價值的花，以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花茶同時是一種名貴的中成藥，以芳香著稱於世。在武夷山地區以北的浦縣，浦城百姓總會以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在農曆正月，桂花茶就更有祈祝新春吉利的意義了。

　　桂花的選購

　　花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣特濃。

　　桂花食材無異味，發黴變質的現象。

　　桂花的儲存

　　陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用，防止走失香氣及受潮發黴。;亦可鮮用。