中藥黨蔘的功效與作用及食用方法

　　黨蔘是一種非常有營養價值的中藥材，幾乎全身都是寶。下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　中藥黨蔘的功效與作用是什麼?

　　1.《本經逢原》：清肺。上黨人蔘，雖無甘溫峻補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙蔘之性寒專洩肺氣也。

　　2.《本草從新》：補中益氣，和脾胃除煩渴。

　　3.《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

　　4.《科學的民間藥草》：補血劑。適用於慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。

　　5.《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。

　　6.《得配本草》：上黨參，得黃耆實衛，配石蓮止痢，君當歸活血，佐棗仁補心。補肺 蜜拌蒸熟;補脾恐其氣滯，加桑皮數分，或加廣皮亦可。

　　7.《本草正義》：黨蔘力能補脾養胃，潤肺生津，腱運中氣，本與人蔘不甚相遠。其尤 可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不溼，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽， 振動中氣 ，而無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏於陰柔，高麗蔘之氣味雄壯， 而微嫌於剛烈者，尤為得中和之正，宜乎五臟交受其養，而無往不宜也。特力量較為薄弱， 不能持久，凡病後元虛，每服二、三錢，止足振動其一日之神氣，則信乎和平中正之規模， 亦有不耐悠久者。然補助中州而潤澤四隅，故凡古今成方之所用人蔘，無不可以潞黨蔘當之 ，即凡百證治之應用人蔘者，亦無不可以潞黨蔘投之。

　　中藥黨蔘的食用方法：

　　1.黨蔘茶

　　配方：蜜炙黨蔘10～25克、紅茶1～1.5克。

　　用法：混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次溫飲。

　　功效：健胃祛痰，益氣補血。適用於營養不良性貧血。

　　2.黨蔘菊花粥

　　配方：黨蔘15克、菊花15克、粳米150克、紅糖適量。

　　用法：將太子參、菊花、粳米洗淨，先把黨蔘用溫水泡2小時，然後把粳米、菊花放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸後，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。

　　功效：有疏肝健脾的功效。

　　3.黨蔘枸杞雞肉湯

　　配方：黨蔘30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。

　　用法：同放入砂鍋內煎湯，熟時加入少量酒、鹽調味服食。每天1-2次。

　　功效：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒鬆動，牙齦多夢，舌質淡，苔薄白，脈沉細。

　　黨蔘的簡介：

　　黨蔘，別名：防風黨蔘、黃參、防黨蔘、上黨參、獅頭參、中靈草、黃黨，拉丁文名：Codonopsis pilosula ***Franch.*** Nannf.桔梗科、黨蔘屬植物。莖基具多數瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，較少分枝或中部以下略有分枝，長15-30釐米，直徑1-3釐米，表面灰黃色，上端5-10釐米部分有細密環紋，而下部則疏生橫長皮孔，肉質。莖纏繞，長約1-2米，直徑2-3毫米，有多數分枝，側枝15-50釐米，小枝1-5釐米，具葉，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，無毛。生於海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中，中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯有分佈。

　　黨蔘為植物黨蔘和中藥材的統稱。黨蔘屬植物全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、4變種。中藥黨蔘為桔梗科多年生草本植物黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘及其同屬多種植物的根。

　　黨蔘為中國常用的傳統補益藥，古代以山西上黨地區出產的黨蔘為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。

　　現代研究，黨蔘含多種糖類、酚類、甾醇、揮發油、黃芩素葡萄糖甙、皁甙及微量生物鹼，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微迴圈、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。但氣滯、肝火盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。