吃煮玉米的好處和壞處

　　據爆料小攤上的黏玉米大多是洗潔精洗出來的，喜歡吃煮玉米的女人還敢吃嗎?下面給大家介紹，希望能幫到大家。

　　吃煮玉米的好處

　　1、玉米有調中開胃、益肺寧心、清溼熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。

　　2、玉米油是一種良好的藥物，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

　　3、多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。

　　4、玉米開胃、利尿、清溼熱的作用顯著，對脾虛肝旺型、痰濁內蘊型高血壓患者尤為適宜。

　　5、玉米有刺激腸蠕動、防治便祕的作用。

　　6、常吃玉米的人，不只發生高血壓病和心腦血管病的機率低，發生癌症的風險也明顯低於不吃玉米的人，這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

　　7、玉米湯有利尿效果，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好，還有就是平常上廁所的次數比一般人少，這樣就容易水腫。從這個方面講，玉米對女性有減肥作用。

　　吃煮玉米的壞處

　　1、玉米的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人，會發生維生素PP缺乏症，出現面板粗糙、角化過度等表現。

　　2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養雖好，並不適合所有人，如糖尿病患者。

　　3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就會加快。

　　4、街上賣的玉米會新增糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相，但對人體的傷害卻是極大的。

　　玉米最健康的吃法

　　市場上出現的一些以玉米為原料的食品，如苞米花、煎餅、玉米羹、罐頭、飲料等，為人們選吃玉米提供了很大空間。

　　1、嫩玉米上市時，每天啃一個“煮棒子”最為理想，但最好自己買來嫩玉米自己煮，吃的更放心。

　　2、夏天用大米***或小米***、玉米麵***摻***加小豆熬粥喝。其它季節只用玉米麵***糝***熬粥即可。煮粥時，一般不宜加鹼，但熬玉米粥時，加一小匙純鹼或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來，利於人體吸收。

　　3、玉米麵加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。