秋天養生知識大全

　　秋季是養生最好的時間，所以我們要運用好這段時期。下面小編給大家介紹秋天養生知識，希望對你有用!

　　秋天養生知識

　　立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，雖然立秋，但炎熱的天氣必須過了處暑到白露時，才會轉涼。換言之，從立秋開始，還會熱一陣子，這段期間大約是三十天。民間形容一種熱得令人十分難受，甚至有刺痛之感的氣候為“秋老虎”，那正是立秋之後的天氣。在立秋之後，午後的雨水逐漸減少，因此被太陽一晒，往往比大暑時覺得還要難過。

　　立秋後，天氣漸漸轉涼，農諺有“早晨立了秋，晚上涼颼颼”，“立秋一日，水冷三分”之說。但江南的“秋老虎”卻也有它的威力。

　　根據氣候平均溫度劃分季節的標準，必須是5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標準，江淮地區一般是在9月中下旬才進入秋天。立秋後雖然一時暑氣難消，雖有“秋老虎”的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。

　　古代立秋之日，皇帝會率領文武百官到西郊祭祀迎秋，並下令武將開始操練士兵，以保家衛國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之後，會挑選一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米穀，以慶祝五穀豐收。

　　立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中溼度小，面板容易乾燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

　　秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感脣焦等“秋燥症”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

　　秋天養生飲食

　　1.秋天天氣轉涼，有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由於天氣較涼，過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復，因此剛剛入秋養好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物，尤其天氣完全轉涼後，脾胃虛弱的人更要少食為好，像老人和孩子。

　　2.中醫講秋屬燥，而燥氣通於肺，最易傷肺，所以秋天最需要養肺潤肺。養肺的蔬菜包括山藥、胡蘿蔔、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養肺潤肺的最好食物。

　　3.因為秋天乾燥，要少食辛辣，有利於對肺的養護。

　　4.秋天乾燥易便祕，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、捲心菜、胡蘿蔔、魔芋等。而辛辣食物也會加重便祕，所以要少食。堅果類食物可潤腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點是大腸經值班的時候，此時喝一杯水可促進大便通暢。

　　5.秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

　　6.秋冬是進補的大好季節，因為入秋之後，人體對食物的吸收率會逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過食大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。

　　秋天飲食宜忌

　　秋季，是指農曆7，8，9月***公曆8，9，10月***金秋肺氣旺，屬金。金能克木，木屬肝，肝主酸，故秋季飲食宜“減辛增酸，以養肝氣”。

　　宜食：柚子，梅子，山楂，柑桔，葡萄，菠籮，柿子，檸檬，石榴等。

　　忌食：辛辣的蔥，姜，蒜，辣椒，洋蔥等，多吃易內火亢盛，傷津劫陰。

　　脾胃屬土，土生金，甘味養脾，脾旺則肺氣充，所以要注意“以肝補脾，禁苦傷肺”。

　　宜食：梨，蘋果，香蕉，甘蔗，籮卜，冬瓜，絲瓜，黃瓜，蓮藕，百合，蜂蜜等，含水較多的甘淡滋潤可養脾利肺，生津潤燥的食物，防治乾咳，咽乾，便祕，毛髮枯槁等秋燥津虧病症。

　　忌食：苦味蔬菜，“多食苦，則皮槁而毛拔”，苦性燥，易傷津耗氣。