陽臺種菜無土栽培技術和方法

　　“陽臺菜園”採用的是無土栽培的新技術，具備以下幾個基本條件即可：

　　1、陽光。“萬物生長靠太陽。”如果在陽臺菜園中種植了一些喜陽的植物，如：西紅柿、茄子、青椒、四季豆等，就需要充足的光照，在選擇陽臺種植時，一定要找光線充足的種植地點。如果自家陽臺陽光不充足，可以從市場上購買一種名為“植物補光燈”的裝置，該裝置售價十餘元。當然，若光照條件不足，還可以選擇種植一些喜陰的植物，如：胡蘿蔔、芥菜、生菜、捲心菜、木耳菜等。

　　2、溫差。植物的生長大多在夜間進行，夜晚的溫度不宜太高，要和白天的溫度形成溫差，這樣才有利於植物進行呼吸作用，更好地生長。一般情況下，室內溫度要保持在15攝氏度以上。

　　3、裝置。我是從專業公司購買的一整套“陽臺菜園”，該裝置包括育苗盤、種子、營養土、壓力泵、電源、定時器、營養液、水位器等，根據種植蔬菜不同，價位從200多元至1200多元不等。

　　4、種子和幼苗。根據個人所需，種植者可以到橋西蔬菜批發市場或中儲糧油批發市場等，選購你所需的各類果葉類種子。買到的種子並不能立即種植到陶土粒中，都需要經過一定的“技術處理”，例如果葉類的種子，要等種子在破土生長之後，才能移植到裝置中繼續生長。在那之前，要先在育苗器中培育幼苗。等到幼苗長出3—4片真葉之後，才能移植到專業的裝置中。

　　錯時種植 每天吃鮮菜

　　“陽臺菜園”多會選擇常見的種植類蔬菜，大致可以分為兩類：果菜和葉菜。典型的果菜有青椒、黃瓜、尖椒、西紅柿、茄子等。葉菜則為菠菜、生菜、油菜、花椰菜、香菜等。果菜和葉菜在種植時，都需要先育苗，育苗的方法大致相同，都需要先在溫水中浸泡種子，然後在育苗盤裡育苗。以黃瓜為例，種植黃瓜時，先把黃瓜籽在50攝氏度左右的溫水裡浸泡5—6個小時，浸泡種子具有殺菌和激發種子活力的作用。然後把種子放到育苗盤裡。育苗盤要事先鋪好溼潤的營養土，土壤的溼度應保持在能夠團成團，但用手擠壓不出水的程度。最後再用營養土把種子蓋住。

　　育苗時，室內溫度保持在15攝氏度以上即可，不需要太強的光照。黃瓜發芽一般需要4天左右，其間需要保持土壤溼潤。等到幼苗長出3—4片真葉時，幼苗就可以移植到專業的裝置中了。***記者注：真葉指可以長大的葉片，種子剛萌芽時，頂出的那兩片是假葉，不能算在內。***

　　種植果菜與葉菜稍有不同的是，果菜的生長週期較長，約為70天。葉菜生長週期較短，一般為20至30天。在種植期，果菜應把裝置中水自動迴圈裝置設定成每天迴圈5—6次，葉菜只需3—4次即可。

　　葉菜類育苗方法大致一樣。需要注意的是，移苗後，由於根系對土生環境和水生環境的適應性不同，再加上移栽時對根的傷害，一定要有一個緩苗的過程，即前三天不能放在太陽下直晒，要適當遮陽，避免水分的大量蒸發，同時前5—7天不要加營養液，用清水即可，等苗適應後再加營養液培育。

　　此外，種植葉菜有兩種裝置，一種是立柱式陶瓷葉菜種植裝置，這種可種30棵菜。還有一種是水土組合展架式裝置，可同時種植40棵蔬菜。因為葉菜的成熟週期是20—30天，所以建議居民在種植時，可以錯開時間種植，以保證每天都有新鮮蔬菜可以食用。

　　採收時要會辨別成熟度

　　在採收時，要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵，來辨別蔬菜是否成熟。一些蔬菜，如西紅柿、辣椒和水果等，要在果實達到一定硬度時採收，過熟就發軟了，而黃瓜、菜豆等應在幼嫩時採收，口味更佳。採收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段時間，又會有嫩葉長出。蔥在收割時，留兩三根，不必整株拔起，這樣才會繼續分芽、生長。

　　空心菜等長到20釐米左右可採收，木耳菜長到30—40釐米左右可採收，在下面3—4片葉子長出後，用剪刀剪去上面的菜心，下面的腋芽可以重新發出菜苗。

　　自制大蒜水消滅病蟲害

　　病蟲害的管理：1、病害：大多數病害是因為空氣溼度過高引起的，所以控制好溼度很重要，經常修剪植株，保持植株整體的通風透光性，並經常開啟窗戶增加室內的空氣流通，就可以從源頭上避免植株染病。若發現部分葉片或植株發病，應及時取出避免其擴大影響，同時保持良好的通風環境，並及時更換營養液。

　　2、蟲害：大多數蟲害來自土壤，少量來自空氣傳播，故無土栽培蔬菜一般很少生蟲，平時做好及時除草，定期修剪，消除病枝、枯枝、殘枝等枝條上的蟲卵、幼蟲及成蟲。

　　我有一個家庭除蟲小妙招——大蒜汁除蟲法。如取大蒜200克，切碎後放入10升水中浸泡一晝夜，濾清後用來噴灑受害植株。每天數次，連續噴灑5天。大蒜200—300克，搗爛取汁，加10升水稀釋，立即用來噴灑也可。

　　花費不多收穫多

　　首先，“陽臺菜園”一月所需營養液的費用也就幾元錢。其次，就是電費。水迴圈的電機是一個定時的自動化控制系統，一天一般使用三到五次，每一次在3到5分鐘。6瓦的電機，一天下來也就是零點幾度的電。第三就是水。水的用量主要用於蔬菜生長和迴圈蒸發，一個月不超過1立方米，也是幾元錢。最後就是購買育好苗的蔬菜。綜合費用一個月不超過20元。

　　相比之下，這樣的小菜園運轉下來卻是收穫頗豐：一個月可以生產30公斤左右的蔬菜，基本可以滿足一家四口每天葉菜類蔬菜所需。