枸杞怎麼吃的食用功效最好

　　枸杞，為茄科植物枸杞的成熟果實。你們知道枸杞有什麼吃法嗎?枸杞的功效是什麼呢?下面由小編為大家講解下枸杞的吃法與功效吧。

　　枸杞的吃法

　　1、治肝腎陰虧，虛陽上僭，頭暈目眩者，常與清肝、潛陽之桑葉、菊花、牡蠣等同用。若肝腎陰虛，目失所養。兩目乾澀疼痛，羞明流淚，視物不清。常與清肝、滋腎之菊花、地黃等同用。如《醫級》的杞菊地黃丸。

　　2、治肝腎陰虧，肝體失養，疏洩失常，脅肋隱痛，咽乾口燥，舌紅少津。常與滋陰、養血之沙蔘、麥冬、當歸以及疏肝止痛之川楝子同用，如《柳州醫話》一貫煎。

　　3、治肝腎兩虧，筋骨失養，腰膝痠軟無力，常與補肝腎，強筋骨之杜仲、續斷、桑寄生，金毛狗脊，補骨脂。川牛膝等同用。

　　4、治腎陽不足。陽痿遺精等證，常與附子、肉桂、肉蓯蓉、陽起石及熟地、菟絲子、蛇床子等同用。在《景嶽全書》中說：“善補陽者必於陰中求陽”之法，用附子、肉桂配以熟地及杞子等滋補陰血之品同用。“則陽得陰助而生化無窮”。

　　5、治腎虛目疾，與生地、麥冬、青葙子配伍，療效神速。***本法出自《藥鑑》***

　　6、治房勞腰痛，與杜仲、芡實、牛膝配伍。療效快。***本法出自《藥鑑》***

　　7、治遺精，與人蔘配伍。《藥品化義》日：“人蔘固氣令精不遺。枸杞滋陰使火不洩。二品相須而用。”作者有時以黨蔘代替人蔘使用，用黨蔘量宜增加。

　　枸杞的功效

　　1.提高免疫力

　　食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

　　2.明目

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

　　3.抗癌

　　枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　4.補腎

　　枸杞子是古今養生的最佳選擇，有延年益壽之功。歷代醫家著重於枸杞子的滋補肝腎作用，近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識，在臨床上擴大了其使用範圍。

　　枸杞的營養價值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。