橄欖油的營養吃法

　　橄欖油是食用油中的貴族，它的優點比普通的食用油多，不過，如果不懂怎麼吃，橄欖油再好也不能發揮其優點。由小編來為大家介紹!

　　橄欖油怎麼吃最好

　　生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法，因為橄欖油的維生素，抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什麼橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調橄欖油，橄欖葵花油***根本就不是橄欖油***等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄欖油***特級初榨橄欖油***。如果不習慣喝油，可以兌入果汁，因為橄欖油本身就是橄欖果油汁。

　　血糖，治療腸胃疾病***如消除慢性便祕***，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便祕。

　　橄欖油的其他食用方法

　　1、涼拌

　　橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

　　2、塗麵包

　　中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上，既有營養，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子裡，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的麵包沾著吃。

　　3、拌沙拉

　　可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗淨，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌***這樣可以防止蔬菜內的水分的流失***，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋***以葡萄醋為最適宜***及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既製作方便，不起任何油煙，又十分健康。

　　4、煎炸

　　用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品後的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸製出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。

　　5、烹煮

　　橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料裡放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。

　　如何用橄欖油美容

　　1、橄欖油麵膜護膚

　　用一匙砂糖和橄欖油混合在一起，可製成美白麵膜，每週用3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

　　把橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然後把紗布浸在油中，取出覆蓋在臉上，20分鐘後取下，有防止面板衰老，潤膚、祛斑、除皺之功效，適用於面板特別乾燥者。

　　用鮮牛奶一湯匙，加4～5滴橄欖油，麵粉適量，調勻後敷面。此面膜具有收斂面板的作用，長期使用可消除面部皺紋，增加面板活力和彈性，使面板清爽潤滑，特別適合於中老年婦女或孕產婦。

　　每次用一根香蕉，放在盤子中用湯匙壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量特純初榨橄欖油，製成香蕉面膜，每週兩次敷臉，可以讓面板變得細嫩光滑。

　　把數片幹玫瑰花瓣浸入特純橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，有特效。

　　2、橄欖油護脣

　　冬天時常覺得嘴脣乾燥，就算是隨身攜帶護脣膏還是很難緩解，這時候可以用棉籤蘸少量橄欖油均勻地塗在脣部。兩三天後雙脣就重新變的光滑了，還能夠消除及延緩脣紋的出現。

　　3、橄欖油護手腳

　　天氣寒冷乾燥的冬天手很容易就出現乾燥血液不迴圈的現象，平時多滴幾滴橄欖油於手背，畫圈塗抹，幾分鐘後待橄欖油被肌膚吸收，這樣即時在乾燥的冬天你的雙手也會非常的滋潤。

　　選擇原生橄欖油在晚上睡覺時塗在腳底，穿上棉襪，讓熱氣幫助毛細孔張開，油分被吸收而使雙腳面板變得柔軟光滑，第二天起床後用浮石摩擦長繭部位，最後用溫水洗淨。一星期護理一次，可以看出明顯的效果。

　　4、橄欖油護髮

　　一般的頭髮護理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭髮油膩。另外，在洗頭之後，像用護髮素一樣，先擦乾頭髮，再均勻地給秀髮抹上橄欖油，然後用熱毛巾包裹頭髮10分鐘，便可使頭髮變得光澤柔順。或者往護髮素里加幾滴橄欖油可以使頭髮得到深層護理，當在浴缸裡泡著的時候把調理後的護髮素平滑地梳進發絲裡，然後就不用管它了，浴缸裡冒出的蒸氣會幫助護髮素滲透的。

　　橄欖油的用處多多，大家可以多加了解，這種純天然的美容產品，比市面上那些專業的美容護膚產品有相似作用，但又比它們安全。

　　5、橄欖油有效調理乾性及敏感性肌膚

　　在洗完臉後，用“橄欖油+鹽”反覆輕輕按摩臉部起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的汙垢增加面板的光澤和彈性。或將四分之一杯橄欖油放入微波爐稍加熱後拿出待溫度適中後均勻塗抹在臉上可有效調理乾性及敏感性肌膚。

　　將一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽，充分攪拌均勻，而後將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁裡，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲具有冰箱裡一週做一至二次不僅可防皺還可以促進面板的光滑細緻。

　　6、上妝和卸妝

　　用法：上妝，在基礎化妝榀中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，面板馬上就變得亮澤而生動;卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝榀。

　　7、除妊娠紋

　　用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。

　　8、防眼角皺紋

　　用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路***外出時不用洗掉可以直接上妝***。

　　9、沐浴

　　用橄欖油洗澡?太奢侈了!不過大美女索菲婭 羅蘭就是障齏保持肌膚的滋潤和彈性的。不過我們用的時候可不要障齏浪費，只要用棉花浸透橄欖油，均勻遍塗在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用溫水清洗即可。

　　10、防晒

　　橄欖油使紫外線容易被吸收，不致於灼傷面板。所以在有太陽但陽光不很烈的情況下，可塗橄欖油防晒。

　　11、去汙

　　橄欖油也可作為去汙的清潔劑，尤其適合利用在耳朵、肚臍等地方。它還是很好的卸妝油，可徹底清潔面板，防止化妝品殘留在毛孔中，造成阻塞。

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