紅參和高麗蔘的區別

　　紅參和高麗蔘都是人蔘中的一個種類，兩者都是保健養生的上品。紅參和高麗蔘有什麼區別嗎？下面小編為大家推薦一些知識，希望大家有用哦。

　　：產地區別

　　紅參與高麗蔘產地不同，生長環境自然也有所差異。紅參產於我國東北地區，適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環境方面的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗蔘產於朝鮮半島地區，喜好生長在太陽斜射，土壤乾燥的氣候條件之下，它的生長對環境要求也是相當高的。

　　：性狀區別

　　紅參與高麗蔘在營養價值與藥用價值方面相比較的話差異並不大。但從外形方面而言，就會有所區別了。紅參，顧名思義，它在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗蔘的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區分，紅參除去根鬚之後來看，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀算是比較規則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗蔘的形狀不是特別的規則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。

　　：製作工藝區別

　　製作工藝的不同，從而製造出不同種類的人蔘。高麗蔘不同的製作工藝所制的品質會有所區別，製作高麗蔘的要求比較高。紅參的製作需要結合白參來說，製作過程中品質較高的稱其為紅參，品質未達到一定要求的則為白參。

　　：功效區別

　　紅參適合於久病體虛者;紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。

　　高麗蔘具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。

　　：食用性區別

　　藥性方面，紅參要高於高麗蔘。但是在食用性方面，高麗蔘更加適合新增在一些食材裡邊，如高麗蔘薏仁茶、人蔘粥、人蔘燉雞中選用的都是高麗蔘。

　　以上就是，大家在挑選人蔘時還應該要辨別是國產的還是進口的。中國目前市場上的人蔘有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其成效和報價也相去甚遠。藥房出售的人蔘大多數均為引種的，報價通常為幾塊錢一克不等;進口的人蔘一克在十幾到二十幾塊不等，希望大家在購買紅參或者高麗蔘的時候可以準確的區別開來。

　　紅參適合以下的人群

　　1、經常性對電腦的人群

　　2、婦女產後調理。

　　3、術後患者的恢復調理。

　　4、女性更年期綜合症、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。

　　5、糖尿病、高血壓、癌症患者的調理。對糖尿病，高血壓者是佳品。

　　6、工作壓力大亞健康人群 食慾不振，身虛無力者。

　　7、應考生。

　　8、體弱多病者和各種老年疾病患者等等。

　　正如古話所說的，是藥就有三分毒，所以，使用任何藥物都要小心從事，紅參也不例外。

　　紅參是補藥，且以補氣為主。所以，使用紅參的適用人群主要是有氣虛症狀者。例如，面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血症患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃紅參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養身體，預防疾病，也可以吃一些紅參，但不可過量，而且要根據身體狀況的不同而選取不同的紅參。

　　一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當吃一些紅參或野山參，如果經濟條件不允許吃野山參，也可以吃一些生晒參。

　　紅參怎麼吃最好

　　1、秋冬時節紅參可與西洋參搭配燉服

　　從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛溼、治療氣虛、體寒症，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。

　　2、使用方法藥用需醫生指導

　　保健還是藥用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質人群、或剛做完手術後需要進補的人群，常規的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規的保健方法。

　　老中醫推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用，一週兩三次為宜，每次總量控制在10g內。另外，也可磨粉沖服，將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫生進行指導來調理，如痰溼症的患者，舌苔重的就需要加陳皮化溼，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫生根據患者情況不同來調配的。

　　3、進補前要辨識體質

　　老中醫提醒，吃紅參還要注意以下幾點：

　　A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重症狀，出現頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長髮育期的青少年，會導致早熟。

　　B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫師的指導下服用。

　　C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿蔔、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

　　D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。

　　紅參並不是所有人都適合吃，想吃紅參一定要注意看看自己是否適合吃紅參，在吃之前最好先詢問下醫師。