蔓越莓蛋糕的做法圖解

　　經常食用蔓越莓能抑制細菌粘附在胃中，有保護胃黏膜、降低胃潰瘍發生的作用。你想知道好吃的蔓越莓蛋糕是如何做的嗎?接下來，小編跟你分享。

　　蔓越莓蛋糕的製作食材

　　蔓越莓蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋磕入容器內，加入牛奶

　　2.再倒入玉米油

　　3.加入細砂糖

　　4.全部混合打勻呈乳化狀

　　5.低粉、鹽、泡打粉混合後過篩

　　6.用刮刀攪拌均勻

　　7.蔓越莓切小丁

　　8.倒入麵糊中攪拌均勻

　　9.將麵糊分別盛入紙杯，180度中層上下火，烤20分鐘即可

　　蔓越莓的介紹

　　在西方，節日慶典時人們的餐桌上總少不了蔓越莓，蔓越莓製成的紅莓醬、蔓越莓口味的飲料、蔓越莓色拉和甜點都深受大家喜愛。節日吃蔓越莓的飲食文化由來已久，已經無法考證，美國的土著印第安人就開始食用蔓越莓，並且印第安人還將其作為染料使用。而蔓越莓不僅味道甜美，並且營養豐富。下面我們看看蔓越莓的營養成分。

　　55g的蔓越莓含有47.92克水，25千卡能量，0.21克蛋白質，0.07克脂肪，不含膽固醇，同時，蔓越莓還含有少量的鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、維生素C、原花青素、抗壞血酸 、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A、B-6、D、E、K及葉酸。

　　一些證據表明，蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過防止血小板積聚，並通過抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險性。蔓越莓含有的原花青素，有助於防止尿路感染，還可以通過阻止細菌與牙齒結合從而有利於牙齒的口腔健康。

　　但是，美味吃多了永遠都是有害的。蔓越莓會增加尿液中草酸的排洩量，這可能會導致腎結石的形成，因此，營養專家們建議，有腎結石病史的人最好不要吃蔓越莓。