好吃的玉米排骨湯如何做

General 更新 2024年11月05日

  玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。你想自己動手做好吃的玉米排骨湯嗎?下面是小編給大家整理玉米排骨湯的做法教程。

  玉米排骨湯的材料準備

  • 主料
  • 小排

    500g
  • 玉米

    2個
  • 胡蘿蔔

    300g
  •  
  • 輔料
  • 大蔥

    適量
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 生薑

    適量

  玉米排骨湯的製作過程

  1.準備適量的玉米和胡蘿蔔,洗乾淨備用

  2.把買好的小排剁成合適大小的排骨段

  3.排骨切好,在冷水裡泡一會,去除裡面的血水

  4.把胡蘿蔔切成滾刀塊,備用

  5.把玉米也切成小塊,備用

  6.取鍋燒水,等水開了,加上泡好的排骨焯一下

  7.去除排骨裡的浮沫,把排骨放到壓力鍋中

  8.加上切好的玉米段

  9.加上切好的胡蘿蔔

  10.加上足量的水

  11.然後加上生薑和蔥

  12.把壓力鍋按到煮排骨的鍵,大概一個小時就可以了

  13.準備適量的小蔥,切碎

  14.一小時後,排骨煮熟了,加上適量的鹽調味

  15.最後把排骨盛到碗中,撒上小蔥就可以吃了

  玉米的吃法

  1、水煮玉米

  這是最簡單也是最常做的一種,不過不同的玉米可有不同的煮法。新鮮的甜玉米,最好連著外衣一起煮,這樣香味就不會跑掉。而糯玉米最好是整個泡在水裡煮,這樣才能煮得軟煮得糯,一顆顆煮得亮亮的,老一點也要以煮到微微裂道口子。煮軟後再放在蒸鍋上,把水給蒸乾。老玉米最好吃的做法,覺得應該是小時候在灶上與紅薯一起煮,有一點點的焦黃,那個香味好象只能在記憶中了,因為現在都沒有灶,也沒有柴火,最主要的是沒有了當年的燒灶的那份心情。

  2、玉米泡飯

  有時剩了半個玉米吃不完,就一粒粒掰下來,與米飯一起煮,煮開一會就好,不要太爛,這樣泡飯裡有玉米的清香,玉米里有米飯的味道,早上喝一碗這樣的泡飯,淡淡的清香可以帶來美好的一天呢。

  3、玉米豆漿

  從營養的角度來說,豆漿就玉米是最容易吸收的,所以也嘗試著在做豆漿時,在水裡放一些玉米粒,或者與豆子一起榨,這樣就成了超市裡有得賣的玉米汁了。

 

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