薏米的功效及吃法

　　薏苡仁，別名：薏苡、苡米、薏仁米、溝子米，很多人喜歡用來做甜食，薏米有什麼功效呢?下面跟著小編一起來看看。

　　薏米的功效

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便祕，清除體內堆積毒素。

　　減肥功效

　　薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。 “蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的儘量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。

　　薏米的吃法

　　薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然後用適量的蜂蜜調味即可，用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調味，就可以做成薏米白果湯。[2]

　　現代人都吃得細吃得精，但這並不意味著吃得健康。研究發現，“細”、“粗”都要吃一點，這樣才是最有營養的吃法。

　　薏米其他使用方法

　　[胃癌，宮頸癌]

　　薏米仁15~30克，野菱***帶殼切開***60~90克，共煎濃汁，一日2次分服。連服1個月為一療程，據稱有抑制癌細胞發展之效。

　　[青年性扁平疣，尋常性贅疣]

　　生薏米仁30克，水煎，一日2次分服，10天為一療程。 ***凡薏米仁劑量為30~60克的方最好選用薏米，川穀的療效較差。***

　　[沙石淋，熱淋，小便痛***包括膀胱及尿道炎，尿路結石等***]

　　薏米莖、葉、根適量***鮮草約250克，乾草減半***，水煎去渣，一日2~3次分服。

　　[黃疸，小便不利]

　　薏米根60~90克***鮮品加倍***，水煎去渣，一日2次分服。

　　[蛔蟲心腹痛]

　　薏米根250克，切細，水煎去渣，一日2次，食前服。

　　[婦女月經不通，非懷孕期月經停閉]

　　薏米根30克***鮮根60克***，水煎服，每月經週期前服3~5劑。