鳳梨的好吃做法

　　鳳梨是許多朋友都喜歡吃的水果，想必不少朋友都知道鳳梨做菜好吃吧，今天，小編就為大家介紹一一些好吃的鳳梨做法，大家跟著小編一起來看看吧!

　　鳳梨竹筍湯的做法

　　材料

　　竹筍1支，高湯5杯，香油少許，鹽少許，鳳梨米醬1杯，糖少許

　　做法

　　***1***將新鮮竹筍去皮洗淨後切片，與高湯一起煮沸到竹筍熟透。

　　***2***將鳳梨米醬倒入湯中一起煮入味，再加入適量糖、鹽、香油調味。

　　鳳梨果香磅蛋糕的做法

　　材料

　　無塩奶油 100g,糖粉 80g,雞蛋***約二個*** 100g,低筋麵粉 100g,泡打粉3.7g,香草精***可不加*** 適量,自制鳳梨果醬 二大匙

　　做法

　　1、將奶油放在室溫中軟化, 待回溫到手指按壓會有指痕即可, 放入攪拌盆中打至乳霜狀.

　　2、糖粉過篩過, 先放去入一半, 用打蛋器打到奶油有膨鬆泛白的狀態, 再加入另一半糖粉攪拌均勻.

　　3、加入幾滴香精, 再分次加入蛋液, 每一次都要將蛋充分與奶油糊混合均勻才能再加入蛋液.

　　4、將鳳梨果醬加入混合均勻.

　　5、低筋麵粉與泡打粉過篩後加入奶油糊中, 以刮刀攪拌均勻, 直到麵糊出現光澤, 這樣烤出來的磅蛋糕會綿密又有溼度.

　　6、將麵糊倒入蛋糕模中約八分滿, 用刮刀將表面刮平, 然後拿起蛋糕模輕輕叩在料理臺上, 讓麵糊能均勻填滿在蛋糕模中.

　　7、氣炸鍋預熱, 以170度溫度烤約15分鐘, 麵糊小刀在中心劃一刀, 這樣蛋糕在烘烤的過程中, 比較容易按著裂痕膨脹裂開, 蛋糕形狀也比較好看.

　　8、再將蛋糕放回氣炸鍋, 再烤約20分鐘就完成迷你磅蛋糕了.

　　鳳梨的功效與作用

　　1.消除水腫

　　溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。

　　2.減肥

　　菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。

　　3.助消化，促進食慾

　　具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

　　4.去油膩，清理腸胃

　　菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

　　5.美容

　　防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

　　6.保健

　　促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

　　7.消除感冒

　　燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。

　　8.利尿

　　適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。